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叉烧鸡肉饭的做法家常饭(叉烧鸡肉包子)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-30 16:57:46
导读

这道混搭风味的鸡肉料理,把叉烧酱与泰式甜辣酱混合,赋予鸡肉新味道。 加上老抽上色,生抽调鲜,最后加少许清水,一碗灵魂酱汁就搞定了。可选择去皮的鸡腿肉,这样减少多余油脂摄入,不担心发胖。小火慢炖时的香味弥漫整个厨房,让人顿感温暖。By 花牛美食厨房用料鸡腿肉 300克盐 1/2小勺叉烧酱 1大勺甜辣酱 1大勺葱 20克老抽 1大勺做法步骤1、1.鸡腿肉去骨后切丁(切稍大一些); 2.清水中加入料酒,

这道混搭风味的鸡肉料理,把叉烧酱与泰式甜辣酱混合,赋予鸡肉新味道。 加上老抽上色,生抽调鲜,最后加少许清水,一碗灵魂酱汁就搞定了。可选择去皮的鸡腿肉,这样减少多余油脂摄入,不担心发胖。小火慢炖时的香味弥漫整个厨房,让人顿感温暖。

By 花牛美食厨房

用料

  • 鸡腿肉 300克
  • 盐 1/2小勺
  • 叉烧酱 1大勺
  • 甜辣酱 1大勺
  • 葱 20克
  • 老抽 1大勺

做法步骤

1、1.鸡腿肉去骨后切丁(切稍大一些); 2.清水中加入料酒,把鸡肉焯至变色捞出; 3.锅内入葱段炒香,加焯好的鸡肉;

2、4.依次加叉烧酱、盐、老抽、甜辣酱调味; 5.倒少许温水;盖上锅盖焖5-8分钟即可。

小贴士

注意酱的用量,1勺大约10克左右的。小勺是5克,可放两勺。

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