冬瓜和虾仁是我们生活中常见的两种食材。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜在夏天也特别便宜，一块多钱一斤，能炒一大盘菜，是物美价廉、营养健康的优质食材之一。
虾的营养就更不用说了，肉质鲜嫩口感好，营养丰富不长胖，可以说是男女老少皆宜的营养食材，只要不过敏，都是非常适合的。
平时很多人烧冬瓜经常用虾皮，但现在我更喜欢用虾仁，这道菜简单易做，色香味俱全，营养又健康，也非常适合夏天食用。
除了冬瓜和虾仁，我还加了一些黑木耳和小香葱，帮助增色增香。中午给自己烧了这么一盘快手家常菜，我一个人就吃完了，鲜嫩营养好吃，一起来看看详细的食谱吧。
【冬瓜烧虾仁】
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