一、怎样种植木耳又简单又好吃？
最好的方法是直接购买已经接种好且培养至可出耳的菌袋或菌棒，放置在温湿度适宜的环境中科学管理，待到可以采收的时候直接采收就好。
因为种植木耳过程中制作菌种，接种等过程技术含量比较高且对工作环境比较严格，新手做起来难度比较大。
二、怎样泡木耳好吃又简单？
1：不管价格高低，选购时，要挑选耳朵比较大的，摸起来比较厚的。
2：优质的木耳，正面是黑褐色，背面是灰白色；如果两面全是黑褐色，这种必定是被硫磺熏过的。
3：闻一下味道，优质的木耳，细细闻起来或只有一股淡淡的清香味，而劣质的木耳，闻起来必定会有硫磺熏过的味道。
想要泡出好木耳，是按照不同季节来决定的……
秋冬季节要用温水，春夏季节要用冷水；记住，不管什么时候，一定不要用热水，这是大忌，一定要记住喽！
泡木耳，并不是发得越大越好，最佳大小是干木耳的4-5倍左右！温水泡发木耳，大约需要2-3小时，才能彻底泡好，冷水则需要3-4小时才能彻底泡透。
怎样才能更快，更干净的将木耳泡好呢？小简告诉您，泡木耳时，直接加水是大错，只要多加1步，只需几分钟就能彻底泡好；下面教您3个技巧，个个都非常实用……
1：温水加盐，将盐倒在容器中，再加入适量温水，随后放入需要泡发的木耳，然后盖紧容器的盖子，用力摇晃均匀，只需十几分钟就能泡好。
2：白糖加小苏打加温水，将小苏打和白糖一同放入容器中，再加入适量温水搅匀，然后放入木耳浸泡，这样不一会就能泡好，而且这样做还能洗掉木耳表面的脏东西，让泡好的木耳更干净。
3：白醋加小苏打加温水，使用方法同上，这也是饭店常用的方法之一，泡好的木耳更干净。
三、怎样泡白木耳好吃又简单？
白木耳用凉水泡过夜，洗干净，黄色的根切掉不要，剩下的撕成小块备用。凉水下锅煮开后慢火煲30分钟就好了。很可口的了。
四、凉拌木耳怎样做好吃？
1.
20克木耳用100ml温水泡发一小时后洗干净，水煮3分钟至熟，捞出来过3遍凉水
2.
加入10克蒜末，10克辣椒
3.
加入两勺生抽，两勺陈醋，半勺芝麻油
4.
加入5克香菜，搅拌均匀
5.
这样凉拌木耳就做好了
五、木耳炒什么好吃又简单？
可以将木耳和鸡蛋一起炒，既好吃又简单。
1.木耳是一种低脂、低热量、高纤维的食材，具有开胃、滋补、降低胆固醇等功效，是非常健康的食材。
2.而鸡蛋口感鲜美，营养丰富，亦是常见的食材。
将木耳和鸡蛋搭配炒制，不仅可以提高营养价值，也能让菜肴更佳美味可口。
3.除此之外，木耳还可以与其他食材一起炒制，如豆芽、韭菜、肉类等等，都会带来不一样的美味享受。
六、如何炒木耳好吃又简单？
把木耳先泡发三四小时，再倒点面粉抓洗干净，锅里烧开水焯一分钟捞起备用，切一点肉片放点淀粉抓一下备用，打两个鸡蛋打散备用，再切辣椒块备用，锅中烧热油将打散的鸡蛋倒入炸一下盛起备用，再放肉片炒熟放术耳炒一分钟再放鸡蛋辣椒块翻抄，再放盐，老一点老抽，一些生生抽翻炒起锅。
七、藕片怎么炒好吃简单,凉拌木耳怎么好吃？
藕片简单的炒也有好几种，做一个糖醋藕片，其实又简单又好吃，把洗净的藕片放入油锅炒一下，再放少许酱油和醋，还有糖，少放点水，稍微烧一下，烧开了就可以出锅了，也可以藕片炒肉糜，肉糜放进油锅里先炒一下，再倒入藕片，放点水，稍续煮一下，再放入调料就可以出锅了，木偶先用开水焯一下，然后拌入调料就可以了，。
八、凉菜凉拌葱丝木耳怎么做好吃又简单，做法？
首先是木耳的选料，最好用云木耳，就是那种比较小的木耳，口感更好哟。先把木耳泡水两个小时，洗干净之后备用。
锅里放适量的水煮开，把木耳倒进去煮熟。煮熟的木耳放在冰水中浸泡5分钟，这样口感会脆很多。
蒜瓣先拍后剁碎成蒜末，用一个碗把蒜末醋酱油和芝麻油混合，再加入一些冰糖。喜好
味道
更浓郁点，就加上鸡粉、香菜
、香葱段、红椒
圈、白芝麻
等。把酱汁倒在从冰水中捞出来控过水的木耳上，拌好后放冰箱冷藏半个小时。
这样做出来的凉拌木耳超级好吃！
九、台菜怎么凉拌好吃又简单？
2.
取适量苔菜干用清水泡发,温水泡发15分钟左右,冷水泡发半小时即可
3.
将泡发好的苔菜捋顺,切成长约3厘米的小段,备用
4.
将开水烧开后倒入苔菜段焯水约5到8分钟即可
5
将苔菜捞出沥干水分
6
加入蒜末、食盐适量
7
加适量凉拌汁、醋、香油
8
加适量白糖
9
加入适量黑胡椒粉
10
搅拌均匀即可
十、凉拌鲫鱼做法简单又好吃？
方法/步骤：
1/7
首先将鲫鱼刮去鳞片，再去内脏、去鱼鳃，然后为了更好的去除鱼腥味，洗净内壁黑膜，紧接着在鱼身上打上花刀；
2/7
将生姜切成姜片和姜丝，将姜片放在碗底和鱼内部，用料酒把鱼抹一遍，再将鱼的全身（包括鱼内部）用盐按摩一下，再将姜丝和葱叶铺在鱼身，腌制15分钟，使鱼更有味道；
3/7
腌制好后，将蒸锅放入适量清水，煮至沸腾后放入鱼碗，继续蒸制10分钟，焖3分钟左右即可；
4/7
取一碗，调入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺糖、小半勺鸡粉、1勺腐乳（或豆瓣酱、黄豆酱等），用勺子充分搅拌均匀；
5/7
蒸鱼期间，将大蒜、生姜、小米辣、青椒、香葱切碎，越碎越好，其中食材不喜欢则可以少放点；（还可以根据自身喜好，放入香菜、韭菜、芹菜等香味蔬菜）
6/7
将蒸好的鱼放在一旁冷却，再开始炒配料；起锅，放入适量食用油，油热后倒入所有配料，翻炒爆香；
7/7
爆香后将混合好的调料汁倒入锅中，煮至沸腾，均匀淋至鱼身上即可。
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