什么是生活？大到工作创业，小到洗衣做饭，这都是生活。在这快节奏的生活中许多人感受不到了生活的乐趣，试着放慢自己的节奏，为家人做几道美食，让他们都感受到家庭的温馨，也让生活不是那么乏味。
今天帆仔美食就为大家带来一道西式羊排料理——爱尔兰式羊排
准备
食材：羊小排 6块，洋葱1颗，葱根1颗，西红柿半个，胡萝卜1根，马铃薯1颗，小西芹2根，少许罗勒或薄荷
配料：意大利香草香料，橄榄油，黑胡椒，红酒，米酒，番茄酱，盐，酱油，糖
做法
腌制羊排：
用叉子或刀尖反复戳羊小排，使其在腌制过程中更容易入味。
6块羊小排、2片洋葱、切2跟小西芹，半根胡萝卜、葱段少许，2个蒜瓣拍碎、意大利香草香料少许、黑胡椒1/2匙、盐1匙，少许红酒及酱油，将以上材料放入容器搅拌均匀，放置一小时。
一小时后将罗勒切碎，放入腌制的容器中搅拌均匀。
开小火热锅加一点橄榄油，将羊小排裹面放入锅内微煎之金黄色，再起锅备用。
将洋葱，葱和蒜放入油锅翻炒，再放入煎好的羊肉，倒入半杯红酒半杯米酒，再加3大匙番茄酱，焖煮一下。
加入胡萝卜， 马铃薯，三勺糖，一勺盐，再加入水淹过羊肉，大火滚开，转小火焖煮10分钟左右。
出锅，摆盘，浇汁。
一道美味的西式羊排料理就做好了，赶快为家人和朋友做一道吧！
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