一、花式花卷做法?
1.发好的面团,搓成一根长条儿,摆成弯弯曲曲的形状
2.在弯曲的形状的每一个拐弯的地方,分别放入一粒枣
3.用筷子分别从长条的左右两侧向中间夹,即可形成一个花朵的形状
4.放入蒸锅,水开15分钟即可出锅
二、花卷的花式做法?
食材明细 中筋面粉300克 牛奶160克 酵母 3克 油 适量 盐适量 花椒粉 适量 小葱适量 火腿肠 适量
葱香花卷的做法步骤
1 面粉倒进大盆里,加入牛奶和酵母。
2 用筷子将面粉和牛奶混合均匀。
3 揉成光滑的面团。
4 蒙上保鲜膜进行发酵。
5 小葱和火腿肠切碎。
6 将面团发酵至两倍大。
7 发酵好的面团反复揉均,擀开成面片,将面片上刷一层油,撒上盐和花椒粉,再撒上葱花和火腿肠末。
8 卷起来,切成均匀的小剂子,将两个小剂子重叠起来,用筷子在中间压一下。
9 再向中间挤压一下,花卷生胚就做好了。
10 锅里装好水,将生胚放在锅里,再发酵15分钟。 小窍门 原料:中筋面粉300克 牛奶160克 酵母3克 配料:油 盐 花椒粉 小葱 火腿肠 锅里的花卷生胚二次发酵15分钟后,开火,水开后,转中火,蒸15分钟,再焖5分钟即可。
三、花卷的各种做法?
食材:面粉750克、盐适量、酵母适量、五珍粉两包、青菜适量。
1、提前把面发好,把面粉放入盆中,加入适量的酵母和适量的温水,和好面,静待一段时间,等表面出现蜂窝状基本就可以了,然后把菠菜切碎备用。如下图所示。
2、拿出面团,用擀面杖做成图中这种长条状,并撒上菠菜碎和盐。
3、也可以先撒上五珍粉,如下图所示。
4、然后慢慢卷起来,如下图所示。
5、卷好后,用刀切成图中的小块,如下图所示。
6、用两个手指往里扣,转圈拧一下,就做成花卷的形状了,如下图所示。
7、放上蒸锅里蒸30分钟左右就可以了,如下图所示。
四、山药果花卷的花式做法
1、食材:紫薯泥140g、山药泥140g、自发粉350g、清水170g。
2、紫薯蒸熟打成泥,山药蒸熟打成泥。
3、紫薯泥和山药泥里分别放入面粉加适量水揉成面团,揉成面团后,紫薯面团和山药面团分别放入两个容器发酵。
4、面团发酵至两倍大,分别搓成长条,切成一样大小的面坨,擀皮。
5、将两种颜色的面皮依次交错排列好,用筷子在中间轻轻压一下,有压痕就可以。
6、将面皮整个翻过来从一侧慢慢卷起来,找到刚才的压痕,用刀切开。
7、切好后就这样的两半,冷水上锅蒸18分钟,关火焖5分钟。
8、好看又好吃的紫薯山药花卷就完成了
五、花卷的各种家常做法?
卷做法一:葱油花卷 食材:面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。
1.
我们先在大碗里加入一斤面粉、5克酵母、一勺白糖,加糖可以促进酵母的发酵。如果不喜欢吃甜的可以不加。
2.
用300克温水和面,少量多次的加入,用筷子不停地搅拌,和成絮状之后下手揉成面团。
3.
然后把揉好的面团放在温度稍微高点的地方,盖上盖子,醒发到原来的两倍大。
六、圣代的各种花式做法?
首先,称量300克纯牛奶,加入70克鲜奶冰淇淋粉,充分搅拌均匀。从冰箱取出冷冻了15个小时的冰淇淋机内胆,通电,旋至1档,从料口倒进雪糕液。
然后,搅拌膨化成雪糕,搅拌了40分钟的情况,冬天的时候会搅拌得更成功,如果夏天天气热,搅拌得越久,感觉就越融化了。
然后,将雪糕装进裱花枪,挤出雪糕,挤出一个小山顶,淋上巧克力酱,完成。
然后,什锦水果罐头一个,草莓冰激凌1大勺,新鲜草莓7个,棉花糖少许,奶油适量。将3大勺什锦水果丁放在高脚杯里,取一大勺草莓冰激凌放在水果丁上,用奶油挤花样,将草莓摆放在奶油旁,加入少许棉花糖。
然后,什锦水果罐头一个,香草冰激凌1大勺,小西红柿8个,绿樱桃一个,巧克力少司少许,将3大勺什锦水果丁放在高脚杯里,取一大勺香草冰激凌放在水果丁上,用奶油挤花样,摆上小西红柿,顶上放个绿樱桃,淋上少许巧克力少司。
最后,什锦水果罐头一个,香草冰激凌1大勺,黑枣10个,奶油适量,巧克力少司少许,棉花糖少许,红樱桃1个,嫩生菜叶适量做法,将3大勺什锦水果丁放在高脚杯里,取一大勺香草冰激凌放在水果丁上,用奶油挤花样,把黑枣摆在奶油周围,将红樱桃放在奶油顶端,淋上巧克力少司,加上棉花糖,摆一圈嫩生菜叶。
七、花式蛋挞各种做法?
花式蛋挞有多种口味和做法,下面分别介绍几种常见的花式蛋挞做法:
1. 经典蛋挞:
- 材料:鸡蛋、牛奶、白砂糖、香草精、挞皮。
- 步骤:制作蛋挞挞皮,将鸡蛋、牛奶、白砂糖和香草精混合搅拌均匀,倒入挞皮中,烤箱中低温焗烤至蛋液凝固即可。
2. 芒果蛋挞:
- 材料:芒果、鸡蛋、牛奶、白砂糖、挞皮。
- 步骤:制作蛋挞挞皮,将芒果搅碎成泥状,将鸡蛋、牛奶、白砂糖和芒果泥混合搅拌均匀,倒入挞皮中,烤箱中低温焗烤至蛋液凝固即可。
八、做花卷儿各种做法?
关于这个问题,1. 原味花卷:将面粉、酵母、水、糖搅拌均匀,揉成面团,发酵后分割成小块,擀成薄片,卷起来成花卷状,发酵后蒸熟即可。
2. 香葱花卷:将洗净的香葱切成小段,加入面团中揉匀,发酵后分割成小块,擀成薄片,卷起来成花卷状,发酵后蒸熟即可。
3. 肉松花卷:将肉松均匀地撒在擀好的薄片上,卷起来成花卷状,发酵后蒸熟即可。
4. 红薯花卷:将红薯蒸熟后捣成泥,加入面团中揉匀,发酵后分割成小块,擀成薄片,卷起来成花卷状,发酵后蒸熟即可。
5. 咸菜花卷:将咸菜切成小段,加入面团中揉匀,发酵后分割成小块,擀成薄片,卷起来成花卷状,发酵后蒸熟即可。
6. 鲜肉花卷:将鲜肉切成丁,加入葱姜、盐、料酒、酱油腌制一段时间,然后加入面团中揉匀,发酵后分割成小块,擀成薄片,卷起来成花卷状,发酵后蒸熟即可。
九、翡翠花卷的各种家常做法?
一、用料:
面粉 300克
酵母 5克
菠菜 200克
水 150克
二、做法步骤:
步骤1
菠菜榨汁,活出一个面饼。清水活出一个面饼
步骤 2
将两个面饼搓成长条,用刀切成段
步骤 3
将面段搓圆,擀面成厚度3毫米的面皮,两种颜色的面皮叠放,白色放下面,绿色上面
步骤 4
中间切开,四瓣
步骤 5
白边向下,八片放一起
步骤 6
卷起来,中间切开,整理一下形状就好了
步骤7
上锅蒸熟即可
十、鹌鹑蛋的各种花式做法?
材料
鹌鹑蛋一斤,酱油2大勺,料酒适量,盐适量,茴香、桂皮适量
做法
1.准备的材料
2.用清水煮一下蛋;(如果蛋有裂痕了,清水中放一点点盐,可以防止蛋清在煮的过程中外溢,影响成品的美观和口感)
3.将煮熟的蛋,捏出裂痕;(因为煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆,一捏就会碎了)
4.放入清水,然后将准备好的料酒、茴香、桂皮、酱油一同放入清水中,再放入蛋,用铲子铲一下
5.中途在烧的过程中一定要来看看,铲一下蛋,这样就会更均匀的入味了。
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