一、蒜蓉鸡翅做法?
1. 将鸡翅改斜刀;
2. 蒜去两头打碎成蒜蓉;
3. 取碗,把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味,3小时后待用;
4. 青、红椒和葱头切成小粒;
5. 起锅上火,倒入色拉油,油温至六成热时,放入码好味的翅中,炸熟捞出(大约8分钟熟);
6. 起锅留少许油,下入青椒粒和炸好的蒜蓉,炒出香味;
7. 放入味精、盐、糖、料酒、香油、芝麻,放入炸好的翅中,翻炒几下出锅,装在用锡纸包好的盘内即成。
二、蒜蓉半个鸡翅做法?
鸡翅用盐生姜料酒蒜蓉腌制一个小时,油热炸至金黄捞出,撒上孜然粉
三、蒜蓉鸡翅焯水做法?
将水煮沸然后倒入鸡翅焯水,些分钟后捞出过凉水。
四、蒜蓉金沙鸡翅做法?
将鸡翅洗净,放入葱姜蒜,九料酒盐腌制一个小时,锅中倒油带油温七成热时将捏好的蒜蓉放入油中,炒出蒜香味儿后,再将腌好的鸡翅倒入锅中,加没过食材的适量清水,大火煮开,转小火,炖煮一个小时,收汤出锅就可以了,非常好吃[微笑]
五、蒜蓉鸡翅最正宗做法?
步骤1
准备切好的辣椒,剁碎的蒜和姜
步骤2
把鸡翅洗干净,切三刀
步骤3
然后把鸡翅焯水捞出备用
步骤4
热油锅下入焯好水的鸡翅,翻炒至熟
步骤5
加入姜末和辣椒,一起翻炒
步骤6
加入适量的水,加入盐,煮至水分差不多干
步骤7
最后加入蒜末翻炒均匀即可出锅
六、蒜蓉鸡翅网红做法?
将鸡翅尖的两面划刀装在碗里,蒜瓣去衣搅打成蒜末备用。
加入一勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,一勺花生油,搅拌均匀,再加入蒜蓉抓匀腌制20分钟入味。锅中加入适量的清水,放上蒸屉,放入腌制好的鸡翅,盖上锅盖,大火焖煮15分钟即可。
七、蚝油蒜蓉鸡翅的家常做法?
不用油,不用烤箱,香喷喷的鸡翅也能在家里做。
食材
鸡翅 10个
大蒜 5个
蚝油 适量
方法/步骤
先将鸡翅用清水浸泡,除去血水。清洗干净后,用刀在鸡翅上割几个口子。
将大蒜剁成蒜蓉。
不放油将锅炒热,再放入鸡翅煎。
看到鸡翅煎至两面金黄后,将鸡翅推到锅的一边,放入剁好的蒜末。
往锅里加水,水位与鸡翅平齐。同时加入适量的蚝油,盖上盖子炖焖。
大火收汁,看到汤汁呈稠状即可。
八、秋妹蒜蓉鸡翅的做法?
1/9
准备8个鸡翅,冻鸡翅已化开,洗净。
2/9
用刀在鸡翅上反正面划几刀,倒入2勺生抽,1勺料酒,1勺玉米油,1/3勺老抽,拌匀,腌制20分钟。
3/9
1头蒜,拍碎切细。
4/9
锅中倒玉米油,油量比平时炒菜少些。油热后放蒜蓉的一半,翻炒,炒至蒜蓉微黄关火。
5/9
炒好的蒜蓉和另一半放碗中,加1勺生抽,半勺蚝油调匀。
6/9
把腌好的鸡翅摆在盘上,把调好的蒜蓉均匀地放在鸡翅上。
7/9
冷水上锅,开锅后蒸18分钟,关火。
8/9
蒸好的鸡翅出了不少汤汁,这是腌制过程吸收的料汁,可以不要倒掉,为了好看,把鸡翅另外装盘,撒上小葱叶,用小勺淋少许蒸鱼豉油在鸡翅上。
9/9
淋好后就可以吃了,也可以不用撒小葱叶。不介意鸡翅外形好不好看的,可以蒸好后直接开吃。因为倒掉了汤汁,也因为没有加盐,淋上蒸鱼豉油能更好的调味
九、蒜蓉鸡翅中的家常做法?
主料
鸡翅400克
蒜头2头
调料
料酒适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量
白糖适量
蒜泥鸡翅的做法步骤
1.食材:鸡翅(已清洗)、蒜头。
2.将蒜头剥去蒜皮,用拉蒜器拉成蒜泥。
3.将鸡翅中放在案板上正反用刀划上几刀。
4.放入大盆里。
5.接着,加适量的料酒。
6.加适量的酱油。
7.加适量的蚝油。
8.加适量的盐。
9.加适量的白糖。
10.加入蒜泥
11.抓匀,腌制1小勺20分钟。
12.然后,将腌制好的鸡翅中放入铺有铝箔纸的烤盘里。
13.最后,烤箱预热200度烤25分钟即可。
十、鸡翅蒜蓉蒸虾的做法?
先剪开虾背,抽出虾线,再放刀板上把虾剖开,不要剖断尾巴;
然后装盘,粉丝泡好后装底层。把蒜泥用少量油爆香后塞进虾背,炒蒜泥时候把盐和生抽一起放进去,适量加点水。把汤浇在粉丝和虾上面。
倒一勺黄酒,放上姜片,蒸锅水开后,蒸五六分钟即可,关火再闷五分钟。
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