3斤多的烤墨鱼，姑娘一个人吃真豪爽，看着口水直流！
现在的海鲜我们经常可以见到，尤其是在沿海的城市，都是吃这些海鲜长大的。九夕姑娘今天在户外就做了一只巨大的烤墨鱼，据说有3斤多，烤完后蘸着酱油一个人就吃完了，看着好香了，特别的解馋。
不知道大家对我今天所做的墨鱼了解吗？像我们平时吃的最多的就是鱿鱼，鱿鱼体格大触角长，烤着吃最香了，所以大街上经常能看到铁板鱿鱼、烤鱿鱼的特别多。还有平时熬汤或者炒菜更多使用的是八爪鱼，体格比较小肉质更嫩，也非常的好吃，而这次我做的是墨鱼，体格可以长到很大，乌贼还会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。而且墨鱼骨还有很多其他的作用，中医用做止血药。
烤大墨鱼<□:≡
材料：墨鱼一个，朝天椒3根，大蒜3瓣，油适量、酱油适量，料酒适量。
制作过程：
1、先将墨鱼底部朝上把内脏和墨袋掏出，墨袋一定要小心完整的拿出来，最后取掉墨鱼骨，撕掉表皮的一层薄膜，清洗干净改花刀。
2、准备食用油、酱油、辣椒圈等作为烧烤汁，根据口味可以放入其他的蘸料。
3、将墨鱼放在炭火上烤制，经常的翻动，以免糊掉，最好可以加入一些木炭，最后烤出的墨鱼口感要更好。
4、大概20分钟左右，用竹签看看是否能扎透，根据自己火的大小，时间也不同，尽量一定要熟透后再吃。
5、撒上花椒粉、辣椒粉就可以吃了，味道极好，也可以拿出来切成小块，你可以发现外面黑黑的，但里面却白的发亮，吃起来非常的香，一种海鲜的独特香味。
小贴士：
提醒大家烤墨鱼的时候，最好使用炭火慢慢烘烤，过程中不断的刷上食用油的酱料，吃的时候才更入味。如果大家喜欢吃嫩的墨鱼的话，要将墨鱼的正面表皮也扒下来，味道可能会更好，但是要防止焦糊，触角也可以单独割下来烘烤，味道更香。
最后想问大家一个问题，你们知道如何分辨八爪鱼、墨鱼和鱿鱼吗？懂得技巧的赶紧出来分享给大家吧，如果你对于我们有什么更好的建议和观点，欢迎在评论区进行评论和留言，你的每一条评论都是对我们的肯定与支持。欢迎大家头条搜索@九夕姑娘
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