春天这个季节正是吃菠萝的最好时节，菠萝具有清热解暑，增进食欲，利尿消肿，瘦身养颜美容的功效。今天我要给大家介绍的这道美食正是与菠萝有关——红烧鸡肉菠萝。
鸡肉也是我们餐桌上每天必不可少肉食，以前吃鸡肉要么炖汤要么炒着吃，翻来覆去总是那么几种吃法，全家都吃腻了。下班回家看到鸡肉都不想吃饭，自从学会了这道红烧鸡肉菠萝，明显看出全家饭量见长，吃再多不怕胖，因为菠萝能分解鸡肉肉里的脂肪，怕胖的美女不妨多吃。
1·买回来的鸡胸肉切小块。
2·将切小块的鸡肉用生粉，胡椒粉·少许盐·料酒·腌一小会。
3·把买回的鲜菠萝切成小丁，喜欢吃辣椒的也可以加点辣椒。
4将腌好的鸡肉裹上生粉。
5·开锅烧油把鸡肉放入油锅炸至金黄捞出。
6·起锅少加一点油，将番茄酱加醋，蜂蜜和少许盐调匀一起加入锅里小火熬至浓稠的番茄酱。
7·把波萝丁和辣椒放入锅里翻炒。
8·把炸好的鸡肉放入锅里一起翻炒。
9·翻炒至锅里没有汤汁关火收锅，美味的红烧菠萝鸡肉完成。
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