酸酸甜甜就是我！番茄加鸡蛋就是绝配，不接受反驳～
By 林水水 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 3个
- 面条 300g
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 2勺
做法步骤
1、西红柿切块，鸡蛋打散
2、锅中入水煮沸，下挂面
3、待面条煮至断生，关火，将面条浸冷水
4、平底锅入油，放入鸡蛋煎熟捞出
5、锅中入油，放入西红柿炒出水，加入盐及生抽，加入两勺水淀粉收汁
6、面条捞出
7、将锅中的西红柿炒蛋淋到捞出的面上
8、完美！超级好吃的，健康又轻脂
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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