家乐牌青花椒辣卤汁真的特别好，是夏天必备之灵魂调料。炎炎夏日，卤点海鲜或者蔬菜，都是下酒伴侣，厨房小白也能做出可口佳肴
By 星星⭐️⭐️
用料
- 鹌鹑蛋 30个
- 龙虾尾 200克
- 鸡爪 8个
- 家乐青花椒辣卤汁 1包
- 纯净水 400克
- 花蛤 250克
- 姜 6片
- 料酒 4勺
做法步骤
1、花蛤淡盐水泡半天吐净沙子，冲洗干净
2、鸡爪水里泡半小时，剪去指甲，剁成两半
3、准备好的食材
4、锅中放水，加2勺料酒，2片姜，水烧开，放入龙虾尾，焯3-5分钟捞出放入干净容器
5、花蛤焯3分钟捞出和虾尾一起
6、另起一锅鹌鹑蛋煮10分钟
7、焯花蛤的水倒掉，重新放水加2片姜，2勺料酒，放入鸡爪水开之后转中小火，15分钟
8、煮好的鸡爪放冰水里激一下捞出
9、鹌鹑蛋剥皮，把食材都放容器
10、卤味一包
11、400克纯净水和卤味料搅匀
12、浇在食材上，加几片柠檬，送入冰箱冷藏4-6小时
13、泡好的样子
14、夏天美味
鹌鹑蛋的营养功效
1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
2.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
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