大家好！(*￣︶￣)！
很高兴又能在“一日一素”的“美食图文”和大家见面！
在这里，不论您是素食的朋友，还是吃腻了大鱼大肉想换个口味的喜肉朋友，只要来到“一日一素”的“小厨房”，或许就能找到一款对您口味的“家常素味”。
今天我将和大家分享的是一道豆腐类菜品——“酱汁浇豆腐”，希望大家能够喜欢。
下面准备食材：豆腐、香菇
调味：盐、糖、黄豆酱、甜面酱、料酒、葱姜
步骤：
1、豆腐清洗一下，切成厚片码放在盘中，而后直接上蒸锅蒸制5分钟备用。
2、在豆腐蒸制的过程中，切葱花、姜末，以及清洗后的香菇，切成颗粒。
3、起锅烧油，小火煸炒香菇粒，加入姜末煸炒出香味，加入两勺黄豆酱、一勺甜面酱，用料酒稀释开，煸炒出香。
4、加入适量清水小火熬制酱料，待得酱料黏稠，表面出现返油现象，根据个人口味加入适量盐，白糖合味提鲜。
5、最后加入葱花，再略微熬制一小会儿，关火备用。
6、这时豆腐已经蒸好，取出后，将盘内积水控出，之后将熬制好的酱料，均匀的淋在豆腐上，就可以上桌开吃了。
7、本来到这来制作已经算是完成了。因为这道菜我也是跟别人的视频学习的。但是我自己品尝之后，觉得这道菜还可以再进一步。那就是在豆腐淋好酱汁后，再上锅蒸3~5分钟，味道会更好。当然，颜值会略微差一点，不过味道更入味。这一点，我试过了。所以推荐大家试试。
好了，今天的菜品比较简单，适合新手操作。【所有图片无人工修饰，都是手机原照片。】
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