柠檬鸡
可以说的上是傣族里面的一道明星菜
不说酸酸的味道 让人食指大开
光是傣族的那 富有民族特色的做法
已经是为人津津乐道了
下面就让小编来和大家分享......
夏日清凉小菜——酸酸柠檬鸡的做法步骤
1. 先将从超市买的鸡胸脯肉化冻，并将其放入热水中煮10到15分钟。在热水中放入适量的盐和姜片和鸡肉一起煮，这样鸡肉可以稍微入味。
2. 将煮好的鸡肉放入凉开水中浸泡10分钟。
3. 将小葱切小段，蒜和姜切碎末，并放入碗中。
4. 将葱段、姜末、蒜末放入一个碗中，并放入一滴生抽、两滴香油和两滴鱼露。（没有鱼露的可以放些盐）将一个柠檬切成两块，选一块挤入柠檬汁。
5. 将鸡胸脯肉从凉开水中捞出，用手撕成小块并装盘。（手残党撕的不太好看）
6. 将刚才调好的柠檬汁倒在鸡肉上，然后取剩下的柠檬块，随便切几下，铺在鸡肉上装饰一下就好啦。（觉得味道还不够重的，可以再放些盐）
小贴士
在云南吃的时候，人家是放了小米辣进去的。但是好多朋友不一定吃的了辣甚至一吃辣椒就会皮肤过敏，所以我就没有放。如果能放些小米辣进去，就是酸辣口味的，味道会更好。所以喜欢吃辣的朋友，记得放小米辣哦！
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