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泰式柠檬鸡爪的制作方法和配料(泰国柠檬鸡爪做法窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-29 09:00:19
导读

天气炎热,老人孩子食欲不振,试试这道菜吧,清爽开胃,简单易做哦By 哼哼家的小肉肉用料鸡腿 2只香菜 2棵柠檬 1个蒜 6瓣姜 4片小葱 2根洋葱 50克生抽 2汤匙糖 适量盐 适量芝麻油 适量辣椒油 适量纯净水 适量做法步骤1、按照惯例食材大合影2、小葱切段,姜切薄片3、鸡腿凉水下锅,加入葱姜,水开煮十五分钟4、洋葱切丝放入碗中5、香菜切末6、大蒜切末或者压泥7、柠檬切薄片,有籽的话把籽扣掉,籽

天气炎热,老人孩子食欲不振,试试这道菜吧,清爽开胃,简单易做哦

By 哼哼家的小肉肉

用料

  • 鸡腿 2只
  • 香菜 2棵
  • 柠檬 1个
  • 蒜 6瓣
  • 姜 4片
  • 小葱 2根
  • 洋葱 50克
  • 生抽 2汤匙
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 芝麻油 适量
  • 辣椒油 适量
  • 纯净水 适量

做法步骤

1、按照惯例食材大合影

2、小葱切段,姜切薄片

3、鸡腿凉水下锅,加入葱姜,水开煮十五分钟

4、洋葱切丝放入碗中

5、香菜切末

6、大蒜切末或者压泥

7、柠檬切薄片,有籽的话把籽扣掉,籽会发苦

8、加入适量的糖和盐

9、加入生抽

10、加入适量纯净水,搅拌均匀

11、鸡腿煮好后捞出,过凉水或者加冰让表皮快速冷却,这样鸡皮会比较脆嫩

12、鸡腿凉透后切块或者把肉撕下来放入刚才备好的料汁里

13、最后加入辣椒油和芝麻油拌匀

14、喜欢味道浓一点的可以放入冰箱冷藏入味

小贴士

这道菜是改良版的,原版里面要加小米辣,但是家里娃不能吃太辣,所以就改加自己做的香而不辣的辣椒油,喜欢吃辣的可以自行改成小米辣,炎热的夏天吃一口清爽开胃的食物绝对是件美事~

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

与芥末同食会上火。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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(文/小编)
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