By 一半春山空
用料
- 牛肉馅 200克
- 洋葱 半个
- 鸡蛋 1个
- 芝士 一片
- 黑胡椒 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 牛奶 20毫升
- 西红柿 1个
- 彩椒 4分之1
- 口蘑 适量
- 面包糠 适量
做法步骤
1、半个洋葱切碎 小火炒熟➕盐和黑胡椒调味
2、牛肉馅儿里➕鸡蛋➕牛奶➕盐➕黑胡椒➕糖，搅拌均匀
3、➕放凉的洋葱碎➕面包糠，搅拌上劲后放一点油，揉捏成饼状 中间薄四周略厚，中小火盖盖煎熟。不用刷锅，放入口蘑片用盐和黑胡椒调味 即可
4、洋葱，彩椒，西红柿切丁备用
5、洋葱和彩椒先行炒软放少许盐，放入西红柿丁小火炒至出汤用盐，黑胡椒，糖调味。炒制粘稠即可。
6、肉排一面煎熟 翻面后可放一片芝士 待芝士融化即可。
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