今天给大家带来的是紫薯丸子的制作方法。
准备材料
- 紫薯 2根
- 白砂糖 30克
- 糯米粉 半碗
- 油 适量
制作方法
1.将紫薯洗干净，放入蒸屉蒸熟后去皮放入碗中。
蒸熟去皮后的紫薯
2.将蒸熟后的紫薯捣成泥，趁热加入三十克白糖和半碗糯米粉然后搅拌均匀。
搅拌完成的紫薯泥
3.用搅拌均匀的紫薯泥揉搓成大小适中的丸子（可以根据自己的喜好加入豆沙或芝士等馅料）。
揉好的丸子
4.将揉好的丸子放入五成热的油中，炸至丸子漂浮起来后翻面，等熟透后沥油捞出，装盘后即可食用。
炸好的紫薯丸子
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