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糖鼓火烧(怎样做糖火烧教程窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-29 08:59:53
导读

今天做的这个应该叫糖鼓吧,我们这是这么叫的。里面有糖馅,然后是鼓起来的,所以才这么叫的吧。我记得以吃的时候都是亲戚家有结婚的,然后回门的时候盒里装的,平常是吃不到的。不过那时候还小,所以吃的时候也没想过自己做。后来突然想起这么个零食,然后就试着做了做,感觉还不错,这不最近又想吃了,还是继续做起来的。【糖鼓】【材料】面粉:200克,水:110克,红糖馅:糖:面粉=3:1——开始制作——1、我们先和面

今天做的这个应该叫糖鼓吧,我们这是这么叫的。里面有糖馅,然后是鼓起来的,所以才这么叫的吧。我记得以吃的时候都是亲戚家有结婚的,然后回门的时候盒里装的,平常是吃不到的。

不过那时候还小,所以吃的时候也没想过自己做。后来突然想起这么个零食,然后就试着做了做,感觉还不错,这不最近又想吃了,还是继续做起来的。

【糖鼓】

【材料】面粉:200克,水:110克,红糖馅:糖:面粉=3:1

——开始制作——

1、我们先和面。将200克面粉中倒入110克水,揉成光滑偏硬一点的面团,然后盖上保鲜膜饧面10分钟。

2、饧好的面团不要揉搓了,直接搓成长条,然后切成剂子。切成多少个剂子自己随意就好,不要太大,那样再一擀的话,做出来的糖鼓就太大了。我这是切了12个,感觉大小正合适。

3、把切好的剂子整理圆,然后按扁,再擀成饼。这就是包饺子擀皮那样操作,也要中间厚,四周薄。

4、饼皮上放入红糖馅。我用的是红糖馅,因为家里没有白糖了,如果有白糖馅,做出来的糖鼓会更好看一些。由于红糖颗粒比较多,所以我们在用的时候最好是用擀面杖压一压,或者过筛一下。

5、像包包子一样收口。

6、放到面板上,压扁,用擀面杖擀薄。

7、做好6个之后,摆到烤盘中。

8、烤箱预热好,200度上下火烤8分钟就行了。

9、这是鼓起来的糖鼓。

10、我们再用电饼铛做一锅。另外做好6个,放到电饼铛中,开上下火,不用刷油。

11、烙3-4分钟就行了。

12、这分别是用烤箱和电饼铛做的。

13、这个是用烤箱做的,整个糖鼓都是脆的。

14,这个是用电饼铛做的,上面和下面是脆的,边上是软的。

我是荣荣的四季食光,承蒙不弃,感谢之至!今天的美食就分享到这里,欢迎大家在下方评论或留言,祝大家生活愉快!


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