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炒香干快餐炒法? 香干炒什么、怎么炒?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-29 07:00:02
导读

一、炒香干快餐炒法?首先把香干切条,大蒜叶子切段,辣椒切块,锅中烧热,放入油,先把大蒜根翻炒,放入香干,再放入辣椒,翻炒均匀之后放入生抽一勺,老抽半勺,再放入适量的盐,翻炒均匀之后,放入适量的水,最后放味精关火二、香干炒什么、怎么炒?【家常青椒香干炒肉的做法】食材明细:香干,五花肉,青椒,豆瓣酱,大蒜,小葱,白糖,食盐,食用油做法与步骤:1、将香干用清水冲洗干净,改刀切成小条,切好后放入碗中,加入

一、炒香干快餐炒法?

首先把香干切条,大蒜叶子切段,辣椒切块,锅中烧热,放入油,先把大蒜根翻炒,放入香干,再放入辣椒,翻炒均匀之后放入生抽一勺,老抽半勺,再放入适量的盐,翻炒均匀之后,放入适量的水,最后放味精关火

二、香干炒什么、怎么炒?

【家常青椒香干炒肉的做法】

食材明细:香干,五花肉,青椒,豆瓣酱,大蒜,小葱,白糖,食盐,食用油

做法与步骤:

1、将香干用清水冲洗干净,改刀切成小条,切好后放入碗中,加入少许水分,倒入足量的食盐,抓匀腌制10-20分钟,腌好之后冲洗去表面盐水,沥干备用

2、五花肉洗净切丝;将青椒洗净后对半切开,去瓤切丝;大蒜去皮切末,小葱洗净切末备用

3、炒锅中倒入适量油,油温烧至六七成热后,挑出较肥的五花肉丝,下入锅中煸炒出油份,炒香后下入大蒜末爆香,然后倒入青椒丝炒至断生

4、青椒炒至断生后,再将香干条倒入,大火快速炒干水分,直到香干表面略焦时,将香干拨至一旁,倒入肉丝炒至断生

5、翻炒均匀后向锅中加入少许水份,加入适量豆瓣酱和白糖,炒出红油且白糖全部融化,然后加盐调味,撒入葱花翻炒均匀即可出锅享用

这样做出来的香干炒肉,不仅香干特别入味,而且肉丝也是入味又好吃,每一口都非常的下饭,还没出锅时,厨房里就能传出来浓浓的香味。奶奶每次在做炒香干时,都会多加用盐水腌制香干这一步。

三、香干炒肉热量?

香干炒肉是一道传统的中式家常菜,通常以猪肉、豆腐干、青椒等食材为主,配以适量的调料和油烹制而成。热量的大小主要取决于材料的摄入量和做法。一般来说,香干炒肉的热量大约在200-300卡路里之间,具体热量会因猪肉的肥瘦及配料的不同而有所变化。在食用过程中,可根据个人的口味和健康状况适量食用,以免摄入过多的热量导致肥胖或其他健康问题。

四、武冈香干怎么炒?

准备好食材:香干切片,红辣椒、猪肉、香葱、生姜、大蒜均切碎 2.热锅倒入调和油油 3.放肥肉先炸油 4.油炸好后,放入红辣椒、大蒜、姜炒散 5.放入肉末 6.迅速将肉末炒散 7.放盐 8.炒匀后,放香干 9.爆炒 10.放老抽 11.洒上香葱 12.勾芡

五、熟香干怎么炒?

【小炒香干】所需材料:香干2片、尖椒3个、小米辣3-4个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量、

做法步骤:

1.把大片的香干切成4份,再把香干切成条。

2.葱切葱花,姜切末,大蒜切片,尖椒和小米辣斜刀切成段。

3.熟香干的话就不用焯水了

4.锅内加入油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,再下入尖椒段和小米辣一起翻炒,炒至辣椒颜色变深绿。

5.下入香干翻炒均匀,再下入蚝油,淋入酱油,翻炒均匀。

6.淋入少许水淀粉勾薄芡,大火翻炒至汤汁变得黏稠,包裹在食材上,关火,盛出装盘即可。

六、武汉香干怎么炒?

1/5 豆干 胡萝卜 麻椒 切片备用

2/5 肉切片 蒜末 葱花 切好备用

3/5 锅内放适量的油 油热 加入肉片翻炒变白色 加入葱花 蒜末 一起翻炒

4/5 肉片翻炒变白 加入豆干 胡萝卜 麻椒 一起翻炒 加入耗油 酱油 十三香 盐 (炒熟装盘之前加入味精)

5/5 大功告成 爆炒香干装盘即可食用

七、香干黄豆炒肉?

可以的,放点辣椒进去炒更好吃

八、薄香干怎么炒?

1.准备几块钱的香干,把它稍微清洗一下,接着把香干切成薄一点的条状,装入盘中备用。准备一小块的猪肉,用五花肉就最好,我用的是猪瘦肉,把猪肉切成薄片备用,最后把蒜苗、大蒜、生姜跟辣椒都切好备用。

2.锅烧热,放入少许花生油滑一下锅,接着把油倒出来,重新放入凉油,然后马上把准备好的猪肉倒进去煎一下,开小火把猪肉炒干水分。最后把生姜、大蒜跟蒜苗梗倒进去炒出香味。香味炒出来后,放入一勺豆瓣酱,开小火炒出红油,也可以用老干妈代替。

3.炒出红油后,把准备好的香干倒进去翻炒,接着倒入2勺的料酒,继续翻炒2分钟左右,让香干充分入味。时间到了之后倒入剩下的蒜苗叶子,接着倒一勺生抽,不用放盐了,最后继续翻炒到蒜苗叶子熟了就可以关火出锅了。

4.这一道又香又好吃的下饭菜就算是做好了,味道很不错的呀,下饭下酒都很棒,如果喜欢吃的可以试着做一下,做法也是很简单的。

九、青椒炒香干热量?

1.青椒炒香干热量在133大卡

2.做法

1、青椒洗净切丝,香干切条,葱姜蒜切碎。

2、炒锅倒油爆香炒葱姜蒜。

3、倒入香干翻炒片刻。

4、加入生抽炒均匀。

5、在加入糖和盐继续。

6、加入青椒翻炒均匀。

7、加入少许香醋翻炒均匀。

8、再加入少许香油。

9、翻炒均匀关火。

十、炒香干家常做法?

【主要食材】:蒜苗、豆干、大蒜、干红辣椒

【调味料】:食用油、食盐、十三香、花椒粉、鸡汁、生抽

制作步骤

1、把蒜苗剥掉外皮后清洗干净,蒜苗根茎和叶子连接的那一块儿,最容易藏泥土,一定要掰开多冲洗,洗干净,同时注意不要把蒜苗叶子洗烂了,再把豆干也冲洗干净。

2、把洗干净的豆干切成条,锅中水开后,放入豆干焯水1分钟,沥水捞出备用(豆干在炒之前先焯一下水,这样可以去除豆腥味,同时在炒的时候也更容易入味)。

3、把洗干净的蒜苗用刀背拍一下,斜刀切成段,根茎部分和叶子部分分开放。

4、大蒜切片,干红辣椒切小段,所有的食材就都准备好了,可以开始炒了。

5、锅中油热后,放入切好的蒜片和干红辣椒段,炒出香味后,放入豆干,倒入适量的生抽,翻炒均匀。

6、放入适量的十三香、花椒粉、鸡汁和食盐,翻炒至豆干充分入味。

7、豆干入味后,先放入切好的蒜苗根茎部分,稍微炒一下。

再放入蒜苗的叶子部分,翻炒至蒜苗叶子变软,即可出锅。


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关键词: 炒香干快餐炒法
 
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