周记酸菜鱼怎么样？周君记酸菜鱼的家常做法？

一、周记酸菜鱼怎么样？

这家店虽然很偏僻，但是人流量很大的，很多人都慕名而去哦。

这家店的特色菜是酸菜鱼，鱼很新鲜，鱼肉很肥美，味道很正宗，重点是量足，很大一盆。其次就是烤虾，垫着锡纸烤得，微辣，味道都渗透到虾肉里了，非常好吃。蛋黄锅巴，脆脆的，蛋黄味浓郁，很香。还有梅干菜饭，绝对入味，推荐。他家的优点就是每道菜量都很足，缺点是环境太一般了，包厢有2个，大堂只有电风扇。中午去吃的话上菜速度相对慢，店员少。

二、周君记酸菜鱼的家常做法？

步骤一、买鱼并制作鱼肉片：

一般选3斤左右的黑鱼，可以让老板帮你帮你切成鱼肉片。

你也可以自己买回来切片，去掉鱼鳞、鱼鳍、鱼尾和内脏，切下鱼头和鱼骨，将鱼肉切成薄片。

清洗之前都要把鱼肉片、鱼骨和鱼头分开装装盘，方便后面清洗。

步骤二、清洗鱼肉片：

将鱼肉片放在大碗或者小盆中，倒入一勺盐，用手把盐均匀抹在鱼肉片上，慢慢搓洗2~5分钟，然后用水将鱼肉片冲洗干净。

步骤三、腌制鱼肉片：

取一个大碗或者小盆中，倒入1勺盐、1勺料酒、2勺干淀粉、半个蛋清液，然后加入刚才冲洗干净的鱼肉片，用手或筷子搅拌均匀，腌制个20·40分钟。

步骤四、切菜和清洗等准备工作：

将准备好的酸菜切成丝，冲洗一下，捞出装盘备用。把辣椒切成段，装盘备用。老姜洗干净后切片，装盘备用。大葱洗干净后切段，装盘备用。香菜洗干净后切段，装盘备用。大蒜剥皮后，洗干净装盘备用。鱼头，鱼骨清洗干净，装盘备用。

步骤五、

锅洗干净后开火，锅烧热之后加入食用油。放入大葱、姜片、大蒜，快速翻炒。炒出香味，放入鱼头和鱼骨，快速翻炒。鱼头变色之后，放入酸菜，快速翻炒。炒出酸菜香味之后，向锅中加入水，水要将锅里东西全部没过，盖上锅盖，转大火烧开。烧开之后，把腌制好的鱼肉片，一片片快速放入锅中，继续煮，鱼肉片全部熟之后，关火。

三、宝应周伯珠事件？

你好，宝应周伯珠事件是指发生在中国江苏省扬州市宝应县的一起杀人案件。2014年12月4日，周伯珠（女，18岁）在宝应县某农村的一家农家乐工作期间，被其同事宋某（男，26岁）用刀刺死，并抛尸在附近的一片草地上。案发后，宋某逃离现场并潜逃。

经过几天的侦查和调查，警方锁定了嫌疑人宋某，并于12月9日将其抓获。宋某在被捕后供认了自己杀害周伯珠的事实，并表示其行凶的动机是因为对周伯珠有好感但遭到拒绝。案件经审理后，宋某被判处死刑，剥夺政治权利终身。

这起事件引起了社会广泛关注和讨论，人们对于保护女性安全和防范犯罪的呼声更加强烈。

四、周记格式，周记怎么写？

第一行写上几月几日、星期几、天气；第二行中间写上周记的题目；第三行的右边写上孩子的名字；第四行开始是周记的内容。周记年月日天气1.本周记事-2.自评-优，缺）

3.解决措施-4.下周计划-周记的固定格式:开头写日期(年、月、周次)、天气情况,然后是所记内容,周记大部分都添加了标题周记：用文字记载一周（一个星期）来自己的思想、学习、生活情况进行的每周一次文字记录。

它有别于“流水账”，在于流水账是由啥就记录啥，不需要作修饰和认识的升华，而且不限多少，一周之内可以记录您每一天的任何事情。

而周记：每周一次，并且对自己的生活学习思想认识有一定的升华。和日记差不多，比日记短，可以记述多件事物！

五、农耕记酸菜鱼做法？

配料

草鱼一条，鱼泡菜一代。泡椒一代。咸盐，味精，鸡精，料酒，玉米粉，鸡蛋，葱姜

做法

步骤一

将草鱼宰杀，清洗干净，去骨去头切成块，鱼肉片成片。烙，加入适量盐，鸡蛋玉米淀粉搅拌均匀备用。

步骤二

酸菜切成条。葱姜切末，泡椒，切段，香葱切段。锅里倒入适量油下入葱姜蒜爆，炒放入鱼骨料酒翻炒片刻加入适量鸡汤调味，炖鱼骨熟透即可捞出放入盆中下入鱼肉煮熟放入盆中，起锅烧热油鱼肉上放入香葱，泡椒热油浇入泡椒上，香味四溢。扑鼻而来，一道酸菜鱼做好了。

六、什么是周记?周记怎么写？

1、周记：每周一次，并且对自己的生活学习思想认识有一定的升华。周记是对个人和某个团体一周的所见、所闻、所思、所感、所惑、所获的记录。还可以写一件在这一周里让你有所感触的事。坦白的说就是，周记可以写你看到了什么,有什么心得、感受都可以写出。周记写得范围很大，写人、写事、写景、写物。什么题材都可以写，只是要围绕一件事来写。

2、周记有别于“流水账”、“日记”等形式，流水账是有什么就记录什么，不需要作任何修饰和认识的升华，而且内容不限，一周之内可以记录您每一天的任何事情。周记是对本周发生的重大事件或者印象深刻的事情的记录，对过去一周的心得总结，类似日记，但是比日记的概括面更广

周记总之就是写一周发生的事情。