今天给大家分享这道东北硬菜-排骨焖卷子，真的太香了。
排骨冷水下锅，加入葱和姜片焯水。锅里加入冰糖，炒出糖色。加入排骨翻炒均匀，加入干辣椒、桂皮、香叶、花椒、大蒜、姜片、2勺豆瓣酱、1勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀。
再准备些土豆、豆角、玉米、胡萝卜和排骨一起加水焖煮30分钟。
接下来就是制作花卷，如果怕麻烦的也可以直接买那种做好的。碗中加入面粉200克、水100克、白糖5克、酵母2克和面，发酵至两倍大。
面团擀平刷一层植物油，然后撒上五香粉和葱花，叠起来，像这样切段两个叠加在一起，筷子这么一压，用手一拧就好啦。
然后把花卷放入锅中，再焖煮十分钟左右，开盖，瞬间真的香惨了，排骨软烂入味，花卷渲染蓬松，还吸收了酱汁的精华，你说馋不馋～ 喜欢的收藏下，有时间给家人做下哦。
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