白汁鲤鱼—捷赛私房菜
鱼肥味美，给大家推荐一道白汁鲤鱼，这道菜味道和它的外观一样，清鲜爽口哦。
食材明细
- 鲤鱼肚 500克
- 火腿50克
- 姜 4片
- 花椒6粒
- 料酒 15毫升
- 水量 400毫升
制作步骤
1. 鲤鱼洗净，刮去腹内黑膜，用刀切大块；
2. 火腿蒸透与五花肉一同切片；
3. 锅内倒油，依次放入调料和切好的鱼块，最后加入水；
4. 盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能；
5. 待烹饪结束后，用鱼铲将鱼轻轻盛出，淋上汤汁即可。
小贴士
1、调料放在鱼下，以免鱼皮粘锅； 2、火腿蒸透后再使用； 3、如果鱼不大的话，也可整条鱼来做。
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