1.把冬瓜去皮，洗净，切开两半。
2.把冬瓜切成厚薄适度的片儿。
3.
3.锅里加水烧开，把冬瓜片放到锅里，焯一下捞出，去掉冬瓜的水分，放在漏勺里，空出水分。
4.冻虾仁用水化开，用开水烫一下，马上捞出控干备用。不要时间过长，损失虾仁的营养成分。
5.锅烧热，加入适量植物油，加入葱花，姜片儿，五香粉炒香。加适量水，加少许细粉。大火炖开转小火。
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6.炖十分钟后，加入虾仁和冬瓜片儿。再炖五分钟就OK了。
7.鲜美好吃的冬瓜炖虾仁细粉就做好了。简单实用好做。
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