又到了每周图文教程的时间啦， 最近上海天气总是阴晴不定， 早晚温差大还容易犯困， 食欲也下降， 后台看到很多童鞋也这样， 总是没什么胃口， 想要学简单又开胃的菜， 那必须安排上吖~ 今天的图文菜谱就是 百香果鲈鱼片 鱼肉滑嫩弹牙，汤汁浓郁鲜美， 蔬菜脆嫩爽口， 吃起来酸爽开胃，太过瘾了， 好吃到连汤都不剩~ 做起来一点也不麻烦， 准备好食材依次放进锅里煮就行， 酸酸辣辣的超级开胃， 再搭配一碗热乎乎的米饭，真的很绝， 没胃口的时候煮一份， 一碗根本不够吃， 关键是鲈鱼低脂高蛋白， 坚持吃能增强免疫力， 多吃还不用担心会胖， 赶紧动手试试吧~
By 厨娘物语c小鹿 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鲈鱼片 200g
- 百香果 4个
- 金针菇 50g
- 莴笋片 100g
- 盐 1勺半
- 糖 1勺
- 胡椒粉 半勺
- 料酒 1勺
- 葱姜蒜 适量
- 小米椒 适量
- 香菜 适量
做法步骤
1、准备好食材~
2、鲈鱼片中放入半勺盐、半勺胡椒粉、1勺料酒、适量姜丝腌制去腥。
3、4个百香果对半切开，取出果肉备用。
4、锅里热油，放入葱姜蒜和小米椒爆香，倒入百香果果肉翻炒。
5、倒入适量清水，锅里加入1勺盐、1勺糖煮开。
6、放入金针菇和莴笋片。
7、放入鲈鱼片，煮熟后盛出装盘。
8、撒上香菜，百香果鲈鱼片就做好啦，开吃吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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