瑶柱鸡蛋羹
今天吃一道羹类菜品，瑶柱是一种干贝，属于海鲜，它的营养是很多的，这道菜宝宝宝宝可以适量的吃一些，不过不能多吃哦，如果宝宝要吃，要从少量开始，另外观察有没有过敏现象，要煮烂一些，以免消化不良哦，瑶柱捻的越碎越好，最好撕成丝，那就来看看这道营养丰富的瑶柱鸡蛋羹怎么做吧。
先看成品
瑶柱提前泡2-3小时，瑶柱水沥出来
瑶柱蒸锅隔水大中火
蒸20分钟
先用刷子在蒸蛋容器底部和四周薄薄地刷上一层油，这样吃完蒸蛋的碗盘容易洗刷
再将发泡好的瑶柱撕成丝
置于盘中
2个鸡蛋打散
加入少许盐和泡瑶柱水，搅拌均匀，蛋与水的比例为1：1.5
把打好的蛋液用滤网过滤倒入蒸蛋容器
微波炉高火加热三分钟
淋上一勺蒸鱼豉油，几滴香油
蒸好后撒一把葱花，盛盘即可
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