哥哥要吃包子,妹妹想吃发糕,都得满足,包子简单,因为常做,不费难。
先蒸了一锅包子
发糕稍微有点挑战我的动手能力,好在现在网络时代,头条一搜,发糕的做法一下子出来几十条。
南瓜切小块上锅蒸熟,加入白糖用叉子捣成泥状,放凉备用。
等到南瓜泥不烫手,30度左右就把酵母粉加入,我另外多加了一包奶粉,增加奶香味,然后静置十分钟。
把红枣切碎放进去,两个鸡蛋,先搅拌均匀,最后加入干面粉,少量多次慢慢加,边加边搅拌,成稍微粘稠的面糊糊就可以了,倒入小碗中用小勺趁平。发酵2倍大,上面再放几粒葡萄干。灶上坐锅烧水,水开上锅蒸30分钟!
一锅蒸四碗
香甜美味的南瓜发糕做好了。
感觉是成功的
第一次尝试,成功了!成就感满满!
晚上小朋友回来有口福了。
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