一、过年爱吃的菜排行？
红烧鲤鱼
鱼是中国家庭聚会尤其是过年时必吃的菜，取其''年年有余''、''鱼跃龙门''之意，增添喜庆气氛。鲤同''礼''谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。
四喜丸子
''四喜丸子''是北方人春节餐桌上必有的一道菜，四喜丸子又红烧狮子头，寓意着人生的''福、禄、寿、喜''。是除夕晚上饭桌上必不可少的一道菜。
饺子
关于过年为什么要吃饺子，每个地方都说法不一。春节吃饺子的习俗从清朝开始，有''更岁交子''的含义。饺子的外形长得像元宝，春节吃饺子取''招财进宝''的意思。''饺子''又与''交子''谐音，也有吃饺子讨吉利，希望新的一年吉祥如意，财源广进的意思。
白切鸡
过年吃鸡肉，有大吉大利之意，希望天佑家人平安健康。鸡翅有展翅高飞、飞黄腾达的意思。喝鸡汤则象征着''清泰平安''。吃鸡爪则寓意着新年抓财，''无鸡不成宴''是很多广东人的口头禅。吃全鸡取''家''的谐音，意味着吃鸡起家，全家团圆。
发菜蚝豉
蚝豉，也称''蛎干''，牡蛎(也称蚝)肉的干制品。广东人过年的餐桌上必不可少就是这道发菜蚝豉的贺年菜，寓意来年，蚝豉（好事）发财，日子红火，生意兴隆。因为菜里用上发菜，干蚝和豆豉，取谐音''发财好市''
油焖大虾
过年吃虾，广东话因''虾与哈''同音，取其哈哈大笑之意，寓意来年风调雨顺，大吉大利。另外有民间说法，过年吃虾寓意着''节节高升''，上班族吃的话，能升官发财。
豆腐
豆腐的''腐''和富裕的''富''幸福的''福''谐音，就是有福的意思。过年吃豆腐，祈愿来年的生活能过得富富裕裕幸幸福福。''豆腐''听起来像''都福''，还寓意着全家都幸福。
芹菜炒香干
芹菜的"芹"字与勤劳的"勤"读音一样，大年初一吃芹菜，象征着新的一年里勤劳致富，寓意勤劳才有财的意思，
年糕
俗话说"新年吃年糕，生活年年高"，春节期间吃年糕已成为了中国人重要的传统习俗之一。年糕又称"年年糕"，与"年年高"谐音，寓意着人们的工作和生活步步高升，一年更比一年好。
辣炒白菜
话说百菜不如白菜，而且白菜既便宜又有营养。北方到了冬天，家里常备的蔬菜就是白菜，因此，年夜饭的餐桌上必定会出现白菜。白菜的谐音又为''百财''，有聚财、招财、发财、百财聚来等吉祥寓意，希望来年能发财。
二、正宗苏帮菜排行？
1.母油整鸡
2.松鼠桂鱼
3.樱桃肉
4.盐水鸭
5.鸭血粉丝汤
6.无锡排骨
7.苏州卤鸭
8.蛋烧麦
9.蟹粉狮子头
10.东坡肉
三、最难做的菜排行？
关于最难做的菜排行如下：
1中东烤全驼、2佛跳墙、3豆芽酿肉丝、4茄鲞、5葱爆羊肉、6芙蓉肉、7鲜蛏萝卜丝羹、8醉虾、9红烧河豚、10镶豆芽
四、食堂最贵的菜排行？
排骨，红烧肉，虾，红烧狮子头，鸡，鱼，
五、海底捞好吃的菜排行？
火锅牛排，免费水果，鱼仔福袋，肥肠，甜品，毛肚，小酥肉，番茄牛肉汤，免费零食。
鸭血，捞派豆花，手拉面，招牌虾滑，捞派澳洲肥牛。老派黄牛肉，小米龙，豆花等等
六、长沙最好吃蒸菜排行？
腌菜蒸扣肉，是正宗长沙蒸菜，好吃到流口水，夹一筷子五花肉，蒸得很烂，咬一口，满嘴留香，一嗦便进了肚，满足，最香的还是蒸肉的腌菜，往白米饭上一放，一起扒进嘴里，饭菜不由地就下了肚，可谓是下饭神器。
不喜欢吃辣的外地朋友，可以选择这种粉蒸肉，也是由五花肉蒸制，好吃不油腻。
七、赤峰十大硬菜排行？
赤峰十大硬菜：
1，赤峰对夹。对夹，对调，对象，著名的赤峰三对，对夹成为了赤峰代表性食物。
2，风干牛肉。赤峰牛肉干风靡全国，不用多说。
3，烤全羊。草原旅游必吃的美食。
4，手把肉。草原旅游必吃的另一个美食。
5，杀猪菜。东北特色菜，赤峰也流行。
6，草原肉饼。吃过后回味无穷。
7，锅包肉。东北特色菜，赤峰也流行。
8，荞面饸饹。赤峰特产。
9，套马杆。草原名酒。
10，奶豆腐。草原名吃。
八、十大长寿菜排行表？
1、竹笋炖腊猪蹄
“喝口腊肉汤，给个皇帝也不当！”“无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋炖猪肉。”生动形象地描绘了镇坪腊肉的美味。笋体肥壮，新鲜质嫩，有开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便、增强机体免疫力等功效。
2、养生乌鸡汤
岩耳是镇坪山区一种附在岩石上的地衣类植物，富含多种维生素，营养价值极高。古人说岩耳“作羹饷客，最为珍品”具有养阴、止血功效。纯正乌鸡及镇坪特产岩耳，经过精心加工而成，其味鲜美，且富有极高的营养价值，是镇坪最具特色的长寿菜肴之一。
3、南江钱鱼
南江美，珍宝尽深藏。休道鲈鱼方堪脍，山风佐酒醉霓裳，最美钱鱼汤。“钱鱼”，又称“多麟铲颌鱼”，是鱼类的“活化石”,镇坪县南江河历史上以盛产钱鱼而著称，“钱鱼”肉嫩味鲜，有滋补明目下乳、增强人体蛋白质之功效。
4、洋芋粑粑炒腊肉
洋芋粑粑炒腊肉是镇坪的一道特色乡土菜肴，它既是“下里巴人”的名菜，也是“阳春白雪”的美食。将洋芋饼和特色腊肉合成而炒，呈色泽鲜亮、肥而不腻、滑润爽口的特点。
九、武汉宴客十大硬菜排行？
1.排骨藕汤。营养美味养身。
2.糯米珍珠丸子。晶莹剔透，养眼养胃。
3.油闷大虾。吃出龙虾的味道。
4.麻辣香锅(虾蟹为主材)。独一无二只有武汉的最美味，其他地方的香锅没武汉的好吃。
5.红烧蹄䠙。肥而不腻。
6.清蒸武昌鱼。武昌鱼肥又鲜味道独特。
7.霸王别姫。营养健康。
8.海陆空大战。主材大虾鸡鸽子。
9.云豆肚片土鸡汤。养身。
10.洪山菜苔炒腊肉。洪山菜苔全球仅武汉洪山的土壤才能种植出其独特的味道，身为武汉人也很难得享用得到，产量稀少
十、满汉全席最难做的菜排行？
满汉全席有好几道菜都复杂，但是最复杂的算这到菜了：蒙古亲潘宴
满汉全席上菜一般起码一百零八种，分三天吃完。满汉全席取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。烹饪技艺精湛，富有地方特色。突出满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎是不可缺少的菜点；同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝。
此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿，由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴，每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。
满汉全席，清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。
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