芸豆猪肚面
最近晚餐，由米饭配菜改成了汤面，孩子每日放学都要在学校活动半个小时，满身的汗，由于出汗太多，体内需要补充水分，干米饭吃不下，想吃我做的手擀面，其实感觉做手擀面比做菜饭更简单方便，不用单独再做几个下饭菜了。
手擀面的最大优点就是面香浓郁，这是用面条机压出来的鲜面条和挂面都无法比的，连面汤都好喝。手擀汤面，可以用任何喜欢的蔬菜炝锅，豆角、西葫芦、芸豆、丝瓜、冬瓜、芹菜，等等，做成各类蔬菜面，如果用青菜，像油菜、油麦菜、茼蒿，不能用来炝锅炒，要在出锅前再放入，以免煮的太烂，口感欠佳。
接下来分享今日的芸豆猪肚面。
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