每家都有个有意思的菜,我今天想来教大家做做这个香辣过瘾的素菜。很多人因为身体原因不能吃肉,比如摘除胆的人就对很多肉有很多要求,还有的人有信仰原因,觉得吃素会让人变得更好,还有的人只是觉得菜比肉好吃,所以只喜欢吃菜。
不论出于什么原因,比如穷到买不起肉,这道菜都可以满足你,好吃,不贵还解馋。
我这里准备的食材是切丝的白菜,我这个照片里白菜没照上,照的是豆芽,用豆芽代替白菜也完全没有问题。白菜对身体的好处就太多了,有解毒作用,但是如果女生手脚总凉,对白菜的摄入量要有个控制。干豆腐切丝。干豆腐就是干豆腐不是豆皮。葱姜蒜切好。蚝油准备好。喜欢辣椒的要准备好,还有麻椒。
锅里放油先爆锅炒姜。
然后放干豆腐丝开炒。
炒到焦黄放白菜丝。大火炒,然后放蚝油,多放点醋再爆锅。
然后加点水,等水干。
水干后先把这个菜盛出来放盘子,上面撒葱花。
锅里放油炸麻椒,炸差不多可以把它捞出来然后放辣椒炒。
把油浇到这道菜上就大功告成了。
超级好吃,回家最爱的菜,转发收藏回家试试吧。
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