配料值钱的东西不多，我觉得这种牛肉饼就有一点儿割韭菜的意思了。今天是牛肉馅饼的评测，其实我今天把几个产品拿到手以后，我发现就是一个小小的馅饼。你说这些厂家心眼这多，先从名气大的说东方某选馅饼，这是标准的牛肉馅饼，它的配料表非常的干净，馅的含量占到了35%。然后小麦粉、牛肉、水、猪油、大葱、洋葱、酱油，一个馅饼差不多合四块钱一个。
这是另外一个品牌的比较有名的川菜，麻几记看一下这个配料表。
·第一个它没有写牛肉占比的含量，小麦粉、水。紧接着就是牛肉、鸡肉、膨化、豆制品、起酥油、植物油，还放粉条，还放圆白菜。
·再往后看，酵母提取物就是味精，写味精就好了对不对，何必咬文嚼字。
·第二个还有食用香精，碳酸氢钠就是小苏打，起到酥皮的作用。牛肉饼是合到三块七一个。您这个里头配料值钱的东西不多，我觉得这种牛肉饼就有一点割韭菜的意思了，专门卖给那些不懂的人。
·第三个还有非常有名的专门做线上牛排的老牌的电商品牌。大根弟他们家配料表的问题在于说有粉条、膨化、豆制品还有复合调味料。里边什么牛肉、牛骨、味精、香辛料。什么香辛料？我跟你说就是牛肉精膏，觉得不好意思写。我给你拆开告诉你，牛肉精膏里有什么三块五一个？我觉得这个也不值，拆开它的配料表告诉你，牛肉的含量最多也就是6%到7%。辅料比主料的东西多太多了。他还说他叫馅饼，我觉得没问题，你叫牛肉馅饼就不配。
·第四个是周记。这是一个专门卖牛肉馅饼的，他们家主打性价比，这个配料表相对会比较干净。排第一位的是小麦粉。
·第二位是牛肉。牛肉加鸡肉加洋葱一共占到30%。他们家这个是合到两块五一个。虽然加鸡肉最起码没有用。掺的乱七八糟的东西，给你卖的比较高的价格，从价值来说卖两块五，其实他们也就值两块钱。因为他里头加的辅料比这个里头加的辅料要多的多的多。
最后那个馅我跟你说特别像我们的素菜的这个包子，美其名曰让大家在口感层次上面更提高，实际上我就想多挣钱，我就是欺负你们看不懂配料表。
紧接着就是这个小黑象他们家说是牛肉馅饼里的天花板级的一个产品馅饼，合六块钱一个价格肯定是很高端了，配料表儿确实很干净，不是所有的牛肉馅饼，小麦粉、牛肉水、猪油，它们家的整个的成本跟东方他们家的成本是一模一样的，所以说这个馅饼就值四块钱。剩下的两块钱就是智商税，他玩儿文字游戏玩的非常好。
他说我甄选的是安格斯的牛肉，其实潜移默化的告诉你说我这个牛肉贵，你这牛肉肯定不是进口的，您这是国产的，那不就是内蒙安格斯吗？我们也卖过内蒙的安格斯牛肉，可能有人不记得了，我提醒你们一下齐齐哈尔88Q，不就是内蒙安格斯牛肉吗？
内蒙安格斯牛肉什么时候这么高高在上了，这句话其实给我惹毛了，写了66%牛肉含量，这个是非常有误导性的，你以为他的牛肉含量占到了总量的66%，其实不是。你看一下馅料总含量是35%，牛肉占馅料比例的66%，就只是35%里面的66%。
我们现在试一下，看看东西好不好吃，这是麻记的，我们先看这两个，这个是大根弟他们家的，吃着这个饼一点牛肉味都没有，然后一股添加剂的味道，这是麻家的，它有一点千层的意思，吃起来各种添加剂的味道。
我也不知道为什么，大家那么喜欢他们是因为豪门恩怨吗？这是个小黑象他们家，吃着牛肉味道很足，就一个毛病，饼皮太厚，煎到这个程度了他那面不熟你知道吗？肉馅只有牛肉。
这是东方家的纯牛肉的，周记他们家的牛肉加鸡肉馅料的口味是一样的，咸鲜的，一个酥皮的饼。那三家肯定不能卖，因为我觉得这两家都不错，一个是东方的，一个是周记什么的，这个是两块七一个的牛肉饼，这个是四块一个的牛肉饼(牛肉)。选择哪个大家选就行了。
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