1️⃣脆底又爆汁的拇指生煎包，谁不爱！！无需揉面，也不需要熬肉皮冻，只需以下食材就做了两大锅，香喷喷好吃不腻皮脆肉嫩又多汁～上桌秒光！
2️⃣香煎土豆丝小饼！小时候我妈总爱做这个给我们吃！皮薄馅大酥酥脆脆的，一口一个！太香啦！
无需揉面，姐妹们快收藏，在家get起来～
拇指生煎包
主要食材：
猪肉糜 450g，馄钝皮 500g
馅料调配所需食材：
葱，姜片，少许花椒 ，清水150g
生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，十三香1勺，香油少许
做法：
1⃣️葱段，姜片，少许花椒 ，清水150g 一起下锅煮沸，放入一个浓汤宝煮至完全溶解，过滤后放凉备用
2⃣️猪肉糜加生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，十三香粉1勺，糖，香油少许（此处可根据个人口味酌情加少许盐）
3⃣️冷却的浓汤冻少量多次地加入肉馅中，用筷子顺时针方向搅打上劲，加入葱花搅匀，直至筷子插入可以直立状态
4⃣️馄钝皮四周沾水，放上一勺肉馅，像包包子一样转着圈圈包起来收尾即可
5⃣️平底锅刷点油，码入包好的小包子，中火煎至底部呈现金黄色，再淋入半碗淀粉水，转中小火焖3分钟开盖，直至水份烧干为止
6⃣️撒上葱花和黑芝麻点缀，上桌开吃
蘸上美味的红油和香醋，
一口一口停不下来！
香煎土豆丝小饼
准备：土豆1个，青椒1个，胡萝卜半根，火腿肠1根，蒜
做法：
1️⃣土豆、青椒、胡萝卜和火腿肠切丝，油热炒香蒜末，加入土豆丝和胡萝卜丝炒软，倒入青椒和火腿丝翻炒断生
2️⃣加一勺生抽+一勺香醋+一勺蚝油+一小勺盐+一小勺糖翻炒均匀盛出
3️⃣把饺子皮擀大擀薄，包入土豆丝，两边折起来卷好，少油煎至两面金黄即可
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