大家好,今天给大家介绍一款美食,莴笋炒鸡蛋,莴笋上市好久了,从之前刚开始时的天天吃,到现在好久都没有吃过了,去超市买菜时,不知道买什么菜才好,那就买个莴笋吃吃吧,毕竟好久都没有吃了,换换口味,下面就给大家介绍一下,这款莴笋炒鸡蛋的具体做法~
食材
莴笋炒鸡蛋的主要食材包括:莴笋、鸡蛋、大葱。
莴笋炒鸡蛋的主要调味料包括:盐、生抽。
做法
把莴笋削去外面一层厚厚的皮之后,清洗干净,切细丝,鸡蛋打入碗中,稍微加一点点盐、防止菜咸,鸡蛋不咸,用筷子搅拌均匀,放入碗中备用,大葱清洗干净,斜切刀,所有食材准备好之后,放入盘中备用,锅中放油,油热后放入鸡蛋,炒至鸡蛋定型盛出,重新放油,油热后放入大葱,炒出葱香味后,放入莴笋,加入调味料,炒至莴笋断生,加入鸡蛋,一起翻炒均匀即可,这样一道简单又美味的莴笋炒鸡蛋就做好了。
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