烤鱼，除了鱼一定要新鲜，酱汁入味也是很重要的
食材
主料
鲈鱼 1条
莴笋 2根
胡萝卜1根
土豆 1个
辅料
红辣椒
1个
姜
1块
蒜
1头
生抽
1汤匙
老抽
1/3汤匙
盐
2茶匙
米酒
2汤匙
米酒
2汤匙
黑胡椒
1茶匙
步骤
- 1.原料图。
- 2.蒜，姜末，红辣椒，一半洋葱用蒜臼捣碎成泥。
- 3.蒜泥和生抽老抽盐，黑胡椒，米酒混合成糊。均匀的抹在鱼身上腌20分钟。
- 4.芦笋切条，切块焯水煮熟。
- 5.烤盘铺锡纸，刷一层油。
- 6.放入芦笋。
- 7.放上腌好的鱼。撒上洋葱条
- 8.浇上剩下的料汁。180度，上下火，30分钟。
小贴士
- 1，烤鱼的做法很多种，也可以鱼先用盐胡椒粉腌好，把鱼烤熟，再炒蔬菜放上。
- 2，这种方式烤的鱼，味道比较入味，鱼不干不柴很嫩滑。
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