不知道小伙伴没有没听过花甲配酒，越喝越有啊。今天给大家带来(花甲三吃)的做法，希望小伙伴们吃着花甲，喝着酒。
在疆隔离，没有详细配图，望理解。
首先是葱爆花甲。
食材如下。
花甲半斤(提前用水泡一个小时，加盐和香油。让其吐泥。)
调味品，(盐，鸡精，白糖，啤酒，东古，蚝油，)
小料，(姜，蒜片，大葱段要多，毛芹段，)
锅中烧水将花甲倒入过水捞出备用，(最好是过两次水，加料酒，姜片，去除腥。)
锅中烧油5至6成，下入姜蒜片，下入蚝油3勺炒香。下入大量的大葱段炒香，下入花甲翻炒，加入(半瓶啤酒，半勺水，东古2勺）调味(适量的盐，鸡精，白糖)加入毛芹段。小火烧至约3至4分钟即可。
(切记不要把汤汁烧干了)
香辣花甲做法。
食材如下。
花甲半斤。(处理同上)
调味品(盐。鸡精。白糖。干椒段。豆瓣酱，辣椒酱。啤酒。东古。辣鲜露。)
小料(姜，蒜片。毛芹段)
锅中烧水处理方法同上。
锅中烧油5至6成。下入(姜蒜片，豆瓣酱一点点，辣椒酱2勺。)炒香。下入干椒段(多一点提前用水煮一下)炒香，下入花甲翻炒加入(啤酒半瓶，水半勺，东古1勺，辣鲜露2小勺)调味(适量的盐，鸡精，白糖)下入毛芹段，小火烧约3至4分钟即可。
(要带汤汁)
(干椒段水煮的做用是炒至过程不会发黑炒糊)
最后一个泡椒花甲做法。
食材如下。
花甲半斤处理同上。
调味品(盐，鸡精，白糖，泡椒，辣椒酱，东古，啤酒)
小料(姜，蒜片，青红小米椒段，毛芹段)
锅中烧水处理方法同同上。
锅中烧油5至6成。下入(姜，蒜片，大量的泡椒)炒香。下入(青红小米椒段，一勺辣椒酱)炒香。下入花甲翻炒，加入(半瓶啤酒，1勺东古，半勺水)调味(适量的盐，鸡精，白糖)下入毛芹段小火烧至3至4分钟即可。
(带汤汁的)
(泡椒要剁一下)
以上就是花甲的三种做法，葱爆，香辣，泡椒，不知道小伙伴们喜欢吃那一种口种。喜欢的小伙伴可以在家做一做，试试看。花甲配酒，越喝越有哦。
谢谢大家。我是张小小。
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