易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

月子餐猪肚煲鸡的做法大全(坐月子猪肚包鸡怎么煲)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-27 12:59:57
导读

菜名:猪肚包鸡功效:补气养血原料:猪肚1个;柴鸡250克;调料:白胡椒15克;姜片;葱段;步骤与做法:1、猪肚洗净(可用适量盐、淀粉反复揉搓猪肚,将粘液清洗2-3遍到差不多干净再氽水)。2、用白胡椒粉和盐涂抹猪肚内。3、鸡肉洗净氽水去血,将姜片和葱段塞入鸡肚,然后一起塞入猪肚,用针线缝好猪肚(或者用牙签扎好)。4、将缝好口的猪肚放进瓦煲内,加入开水,煮沸后小火煲一个半小时,取出猪肚切片、鸡斩件。将

菜名:猪肚包鸡

功效:补气养血

原料:猪肚1个;柴鸡250克;

调料:白胡椒15克;姜片;葱段;

步骤与做法:

1、猪肚洗净(可用适量盐、淀粉反复揉搓猪肚,将粘液清洗2-3遍到差不多干净再氽水)。

2、用白胡椒粉和盐涂抹猪肚内。

3、鸡肉洗净氽水去血,将姜片和葱段塞入鸡肚,然后一起塞入猪肚,用针线缝好猪肚(或者用牙签扎好)。

4、将缝好口的猪肚放进瓦煲内,加入开水,煮沸后小火煲一个半小时,取出猪肚切片、鸡斩件。将肚片和鸡肉倒回汤锅中,再煮10分钟左右,加盐调味即可。

5、小料:葱末、姜碎、盐和少量芝麻油,加入少量汤即可(很像粤菜里的沾三黄鸡的小料,很香哦):如果坐月子,还可以加入玉竹、沙参、北芪、党参、枸杞子、花旗参等十几中药,具有很好的滋补、驱风、御寒的作用。

做这道菜最麻烦的两个程序就是清洗和塞缝:

1、在超市里买的肚子比较干净,直接用大量食用盐清洗1次,去掉粘液,然后再氽水一次就把粘液清除得差不多了。

2、把整只鸡塞进肚子后,还得缝肚子。

3、这道菜不仅去病强体,也有养生保健之功效。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文月子餐猪肚煲鸡的做法大全(坐月子猪肚包鸡怎么煲)链接:http://www.esxun.cn/news/721800.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3