叮~秋葵的100种做法（划掉），其实只解锁了九宫格做法啦~相信居家隔离期的小伙伴们总免不了会囤货，前段时间自从爱心助农买了3斤的秋葵后，嗯，拆开包裹时有点愣住了，少说也有150根吧，满满一大包，感觉自己要吃到天荒地老了……担心自己会吃腻，从爱吃秋葵到看秋葵都头大，于是立了个flag，挑战100种秋葵的做法，从此顿顿都要有一道秋葵啦……
到第二天和小伙伴说这个趣事时，她说秋葵是个好东西，但也禁不住这么吃吧，说我可能很快就要吃成秋葵曼了……但9天后，冰箱里就只剩1根了，自己还感觉意犹未尽，还有好多做法还没尝试呢……不时发图给小伙伴们后，大家也接连被我带入了买秋葵的坑（瞬间化身秋葵带货王，有没有，哈哈哈）……集齐九宫格晒票圈时，获得了超多赞，有的说太诱人了，想来吃；有的说忍不住下单，还有好几个表示要按照我这个来做，还有说“我家的两斤，感谢你救了我”……
那今天，我就来分享一下，我觉得最好吃的酥炸秋葵做法，真的是外酥里脆，好吃到停不下来！拿给室友吃时，说第一次吃这样的做法，实在太好吃了！
同样囤货了的你们，不妨也来试试看：
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- 食材-
秋葵若干
红薯粉 25g 面粉25g 鸡蛋1个
盐 生抽 胡椒粉 油
- step 1-
秋葵洗净，去蒂。洗秋葵时，可以用盐抹表面，擦掉上面的毛毛，记得戴手套，不然有时会容易刺到手。
- step 2 -
准备裹面粉：鸡蛋1个，红薯粉、面粉各25g，胡椒粉、盐、生抽少许。
- step 3 -
根据自己的喜好加入适量冷水搅拌均匀呈粘稠状，面糊不能太稀。
- step 4 -
将秋葵放入面糊中，让表面均匀地裹上面粉。
- step 5 -
在锅内倒入适量的食用油，待油烧热至冒出微小的气泡时，放入裹好面糊的秋葵，炸至表面金黄酥脆即可。
- step 6 -
准备蘸料，摆盘。
准备椒盐蘸料：适量的胡椒粉和盐混合均匀即可；将炸好的秋葵按一定造型，摆放在盘中，完成。
是不是非常简单易上手，趁着周末快做起来吧~其它几种秋葵做法，敬请期待下次的分享哟~
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