一个人是诗,两个人是画。
如果你不能把日子过成诗,那就把生活装点得烟火气十足吉野家大家都吃过吧,肥牛饭也算是他家招牌了。但二小姐想说,去岛国玩时吃过的所有肥牛饭都比国内的吉野家好吃100倍~就连姐在东京机场吃的同样也是吉野家都完全甩国内的吉野家几条街~不知道是原材料的问题,还是做法有区别?
Day 334,今天做一个二小姐版的~你们尝尝味儿正不正?
日式温泉蛋肥牛饭
日式肥牛饭要配温泉蛋才圆满~烧热水,放少许盐,先煮几颗西兰花,捞出备用。
小火保持水要开不开的状态,用大勺盛着鸡蛋,慢慢浸入锅中,保持小火煮5~8分钟,到蛋清逐渐成型将蛋黄包住。
煮蛋的同时,开始做肥牛~烧热锅放入一块牛油融化。
放入一颗香菇,先煎一小会儿。
将香菇翻个面儿,推到锅边,放入香葱丝。
煸炒洋葱微微变软。
加入肥牛卷。
煸炒至牛肉变色出香味。
倒入四勺日式酱油。
两勺味淋或者日本清酒。
撒一勺白砂糖。
加小半碗昆布高汤和少许水淀粉,没有高汤的用清水,大火煮开后转中小火咕嘟一两分钟。
将热米饭铺在碗底,其实煮饭也非常讲究的,在岛国要煮一碗晶莹剔透粒粒分明的大米饭工序也不简单呢,改天二小姐可以专门写一篇~
将肥牛浇在米饭上铺满,再小心将煮好的温泉蛋放上,香菇、西兰花码上~
是不是诱人得不行~
肥牛鲜嫩入味~
虽比不上在日本小馆子吃的,但比吉野家可是真的不差!
拨开温泉蛋,溏心蛋黄流出来的瞬间,二小姐感动到都要哭惹~
挖上一口蘸着蛋黄拌着肥牛和洋葱的米饭,满满的幸福感溢出来。
这碗饭真的“有毒”,只要吃上一口简直停不下来~不信你就试试!
二小姐的一人食
一个人吃饭,更不能随便,不能将就。它是静静享受、品味快乐的最佳时光。
一个人也要好好吃饭,一个人的餐桌,也可以有更多选择,一个人的生活,也要过得精致而温暖。
因为,食物有超乎想象的治愈能量,它能填饱你的肚子,也能治愈你的孤单。
“一人食”未必是单身状态才会面对的状况,每一个人都可能在生活的某个时间遇到要一个人吃饭的时候。
“一个人”更不代表孤独或者格格不入,一个人的生活它会教会你在这个纷扰繁杂的社会中留给自己一点专注的时光。
做一个孤独的美食家
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