今天南方的雨也是淅淅沥沥下个不停，自己自制道甜品做个下午茶欣赏雨景吧[大笑]
看看家里有啥东西可以做，找到了白糖，鸡蛋，纯牛奶，做一道简易的焦糖布丁好了。很适合新手小白做哦，难度系数一颗星。准备的食材很简单，白糖，鸡蛋，牛奶就行了。
一。30克白糖、30ML水。1：1比例，倒进锅里，电磁炉调到120档位，不用搅拌，慢慢地会有大气泡产生，糖变成深颜色。
二。大气泡消失后，再加30ML水，电磁炉档位不用变，糖慢慢变粘稠，成为焦糖色就可以关火了。将糖倒到两个碗里（平时吃饭用的碗）
三。将锅清洗干净，锅中倒入200ML纯牛奶，30克白糖。不需要搅拌，中火煮沸就可以关火了。
四。拿两个鸡蛋，搅拌均匀。将牛奶倒进鸡蛋液中，一边倒一边搅拌，前面需要搅拌得慢一些，等牛奶倒到一半的时候可以加快点速度。
五。将混匀的牛奶蛋液倒到盛有焦糖的碗里，用保鲜膜封住碗口。起锅烧热水，待水沸腾后，上锅蒸十分钟。十分钟后关火，再闷两分钟。
六。晾凉后用小刀在碗四周划一圈，用碟子盖在碗上，倒扣就完成啦[呲牙]
是不是很简单呢，喜欢吃布丁家里又没烤箱的朋友可以试着做一做哦。我是第一次尝试，味道嘛，蛋味比奶味重了些，相信有了这次的经验下次会做得更好。[害羞]
手残党的作品
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