对于喜欢吃刺身的人来说,金枪鱼肯定不陌生。
这段时间,在台州温岭沿海一带,金枪鱼成了海鲜市场的“新宠”,不仅产量比往年翻了好多翻,价格也实惠了不少。
温岭叶女士是个电商,基本上每天晚上都会在渔船上直播卖海鲜,这段时间,金枪鱼成了直播间的“新宠”,一个晚上能卖3000斤左右,家里的渔船原本是拖网作业的,最近也改成海钓金枪鱼为主。“一个晚上光金枪鱼能卖一两百条,一条都是十几斤样子。今年金枪鱼量大,洄游季节,上来特别多,特别是我们台州这边的渔船,钓金枪鱼的很多。我们家本来是拖网船嘛,后来都改成自己海钓了。”
在温岭松门海鲜批发商店,海鲜批发商王春波正忙着对昨晚运来的2万斤金枪鱼进行加冰保鲜。“我们往年没有这么多金枪鱼的,今年特别多,大概比往年翻了有10倍。”
王春波介绍,往年这个时候,他们主要做的是黄鱼、带鱼、鲳鱼这些经济鱼类的批发,今年金枪鱼量大,价格也不错,所以去从去年年底开始一直到现在,他们主要做金枪鱼生意,生意好的时候,一天线上线下能卖个1万多斤。“线上零售、线下批发,批发一般都是发到全国各地,一天能卖一两万斤。我们东海的小兰鳍品质都是不错,鲜度很好,一般金枪鱼钓到之后2天就进港了,做刺身品质都是过关的。”
至于价格,王春波说,这也要看金枪鱼的大小,一般8斤至20斤以内的,十几元、二十几元钱一斤,个头越大就越贵,如果是50斤以上的金枪鱼,单价就要卖到一百五十元以上。但是总体来说,金枪鱼价格比起往年便宜了60%左右,深受消费群体喜欢。
然而今年为何金枪鱼量会这么大?
王春波说,这批金枪鱼都是冬天从北方洄游来的,所以有2、3个月的时间,金枪鱼产量会比较高,3月份之后东海金枪鱼就少了。
此外,这段时间不少渔船加大了作业强度,市场上金枪鱼也就多了起来。“现在吃刺身的人越来越多,销量也越来越广,价格也上来了,对于渔民来说,哪个划算去捕捞哪个。”
新闻多看点
近段时间,各地海鲜的价格都有所下降,不少内陆城市海鲜的消费量也因此增加了。
海鲜价格下降 线下线上销售热
△央视财经《经济信息联播》栏目视频
武汉市洪山区的这个农副产品市场有海鲜销售商户一百多家,海鲜产品销往湖北、湖南多个城市。商户们说,现在海鲜的价格相较于一个月前有明显下降,部分海鲜价格甚至几乎降了一半。
湖北省武汉市海鲜销售商 张晓芬:皮皮虾,春节期间每斤大概一百多元,现在每斤才五十多元。
湖北省武汉市海鲜销售商 徐峰:最明显的就是珍宝蟹,年前基本上保持在每斤180元到190元,现在每斤95元到100元之间。
销售商陈来水经营海鲜有十多年,他说随着餐饮行业复苏和海鲜价格的降低,近一个月来海鲜的销量比去年同期增加了不少。
不仅是线下,海鲜线上销售也十分红火。在内陆地区甘肃,海鲜成为这段时期配送员们配送较多的货物。
某电商平台甘肃省陇西县配送员 何小彪:今年海鲜比较多,尤其是大虾、生蚝之类的。
甘肃省定西市陇西县消费者 牟亚丽:这次买的这个大虾就挺好的,很新鲜,送货速度特别快,我已经复购三次了。
海鲜陆养 渔场变工厂 海鲜更“新鲜”
传统的海鲜养殖大都在海边,随着消费者对于海产品需求的增加,“海鲜陆养”的养殖模式逐渐出现在内陆地区。在湖北武汉,首批“陆养”的石斑鱼再过2个多月就将上市了。
△央视财经《经济信息联播》栏目视频
在湖北武汉市汉南区的这个养殖基地,工人正在生产车间投喂饲料。一个个水池就是石斑鱼在内陆的“家”,池中的水是通过调控水温和调配出来的模拟海水,可以为它们提供适合的生长环境。
养殖池分三种规格,对应的是石斑鱼不同的生长阶段。基地将鱼苗按成长阶段分系统养殖,养殖周期约240天,长到1斤左右就可以上市。基地负责人说,石斑鱼在内陆养殖要获得收益就要提高养殖密度,这对养殖设备提出了高要求。
首批上市的武汉产石斑鱼大约8千条,业内人士表示,“海鲜陆养”模式能减少海鲜的运输成本和时间,将是水产养殖行业提高品质和产能的有益补充。
来源:央视财经、温岭发布、FM93交通之声
来源: 浙江之声
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!