一、水果拼盘最简单的做法?
1.选择不同种类的水果,如草莓、苹果、梨、香蕉、橙子、葡萄等,根据个人口味自由选择。
2.将水果洗净,去皮去核,切成不同形状的块状、片状、球状等,使颜色和形状搭配搭配好看。
3.将水果放在拼盘中,可采用规则性摆放或随意性摆放,使整个拼盘装饰效果更漂亮。
4.可以在拼盘上撒上一些薄荷叶,加强绿色调,也可淋上一些蜂蜜、糖浆或奶油,增加美味程度。
5.放入冰箱冷却后即可食用
二、水果拼盘做法大全最简单的?
取苹果,梨,香蕉,葡萄,哈密瓜,适量!用淡盐水冲洗干净。
取水果刀把水果一个一个切开,然后分类,取盘子,把切好的水果放入盘中,然后取一袋奶,撕开,均匀倒入盘中,然后再取些许牙签插入水果,这时候美味的拼盘就做好了!大家学会了吗?学会就自己学着做吧
三、海鲜拼盘做法?
烹饪步骤
步骤1
鲜虾洗净,开背去虾线 加姜蒜,盐,糖,蒸鱼鼓油,腌制15分钟以上
步骤2
蛏吐泥沙洗净,用刀在蛏子的一面划一刀开口,鱿鱼去掉内脏,减去眼睛。鱿鱼去掉外面的一层膜
步骤3
蒜和红椒切末,热油锅,爆香蒜末后关火
步骤4
然后加一点点的凤球唛蒸鱼鼓油去腥,盘子底部铺上一层豆腐皮卷,和姜丝。
步骤5
码上所有的小海鲜,锅中的水烧开后,盖上一层保鲜膜。蒸20分钟左右
步骤6
撒上葱花。出锅四、清蒸海鲜最简单的做法?
1.
所有食材洗净处理干净。虾去虾线 扇贝去肚子泥沙。大米提前泡半小时。
2.
先来炖海鲜粥。汤锅里放上泡好的大米,香菇片,花蛤和少许姜丝,一升水。
3.
蒸格里依次放上各类海鲜。如果家里人口多就可以分批次的放,比如贝类一锅,虾类一锅,...
4.
盖上锅盖大火蒸8分钟左右。闻到鲜味飘来关火,尽情享用海鲜大餐吧!
五、烤箱海鲜拼盘的做法?
1、食材:螃蟹二个、基尾虾200克、排虾250克、蛤蜊150克、大葱一根、生姜一小块、大蒜籽三粒、生粉酱油白糖各少量、香菜三根。
2、配料准备好。大葱和胡萝卜切成一样的长,生姜和大蒜籽都去皮切成片。香菜洗干净,把根和叶子分开来。
3、烧一大碗水,一定要烧滚,先把排虾煮熟。
4、再把基尾虾也是放在开水里煮熟,因为基尾虾比较容易熟就没有和排虾一起煮。基尾虾如果是火大水够开一分钟就煮熟了。熟了后也捞出来放在盘子里。
5、蛤蜊只要煮开壳就熟了,也捞出来和虾虾们放在一块。
6、先处理好了放在锅里放姜蒜炒熟。
7、都处理好了,把它们放在一个大盘子里。
8、现在来烧配料。先把香菜根放进去炒香,再把所有配料放进去中火炒香,再调一小碗淀粉水倒进去,烧开就可以了。
9、把配料汁浇在摆好的海鲜拼盘上,再摆上几片香叶。味道真的鲜美。
六、拼盘海鲜汤的做法?
用料
金针菇 1/2把
各类海鲜 适量
蒜、食盐 适量
生姜、糖 适量
蒸鱼豉鱼 适量
葱、香菜 适量
步骤
1.花蛤、蛏子买来后可以先盐水浸泡,让它们吐沙。
2.金针菇下热锅煮一分钟,捞起冷水冲洗后沥干水分
3.海鲜清洗干净。 金针菇放碗底,然后再上面铺满海鲜
4.适量葱、生姜、蒜蓉辣椒酱、盐、蒸鱼豉鱼、糖,按照自己的口味调料。 调料完成后均匀铺在海鲜上面,隔水蒸20分钟
5.出锅,味道鲜香,嘎嘎以嘎斯
七、海鲜拼盘做法福鼎?
用料
蛏子 200g
虾 200g
白贝 200g
花甲(厚,薄壳) 各200g
葱,姜,蒜 适量
小米椒,花椒 适量
盐 适量
生抽 2勺
糖 少许
做法步骤
步骤 1
先用盐和白醋浸泡20分钟左右,随后,清洗干净,沥水,备用。
步骤 2
煮一锅水,放几片姜下去,待水开了,把洗干净的贝类放进去,待全部开口了就可以捞出来沥水,备用。
步骤 3
沥干水后,摆盘,把处理后的虾放在一起(想要更加入味和美观的宝宝,可以考虑开虾背)
步骤 4
摆好盘,把爆炒过的姜、蒜、小米椒和花椒淋在上面,可放进蒸锅里面蒸20分钟左右,如果蒸锅的“倒汗水”比较多的话,可用保鲜膜包住盘子再放进去蒸。(上面的香菜用来摆盘而已,哈哈哈,不用放)
步骤 5
出锅后,撒上切好的葱花和香菜花就诞生一道美味的海鲜拼盘啦,趁热吃效果更佳哦~
八、酒店海鲜拼盘做法?
步骤1
备好食材,鱿鱼叫海鲜档老板帮忙处理干净,顺便切好刀花,海虾去掉虾肠。小葱和香菜分别洗净,生姜洗净切片
步骤2
用刷子把鲍鱼裙边和鲍鱼壳仔细洗刷一遍,用小刀取出鲍鱼内脏,再将鲍鱼肉放入壳内。
步骤3
蒸锅内加入清水,放入生姜、葱结和香菜,经过加热,姜葱的气味渗透到海鲜里,既能去腥,还能提鲜。
步骤4
放上蒸屉,上面铺一层生姜和葱梗。
步骤5
将鲍鱼、皮皮虾、鱿鱼、海虾整齐摆在生姜上面。皮皮虾的肚子朝上,减少汤汁流失,肉质更鲜嫩。
步骤6
蒸锅接通电源,调大火蒸10—12分钟左右,取出摆上香菜和焯过水的芦笋装饰即可。
步骤7
准备蘸料:葱头和香菜、辣椒、生姜分别洗净切碎,分两个碟子盛起,分别倒入蒸鱼酱油。
步骤8
烧热炒锅,倒入适量食用油,油温滚烫时,舀起淋在两个碟子上面,拌匀即成蘸料。吃其他海鲜,蘸料也这样调配。
九、正宗海鲜拼盘做法?
正宗海鲜拼盘是一道让人垂涎欲滴的美食。首先,选择优质海鲜,如虾、螃蟹、海螺等,要保证新鲜。
其次,做法简单,先将海鲜清洗干净,蒸煮煮或烤熟,然后将其摆放在盘子上,加上柠檬汁、蒜泥、盐、胡椒等调味料,最后点缀上一些蔬菜以增加颜色和口感。这个拼盘不仅美味,还营养丰富,是一道健康好吃的菜品,尤其适合家庭聚餐或朋友聚会。
十、海鲜拼盘调料做法?
海鲜拼盘调料。先把蒜米捣烂。然后切小块胶加上生抽老抽蚝油。料酒。花生油一起把它放到热油中去。炒一会把那香味给炒出来,然后再捞起来放碗等着。
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