一、黑木耳和干虾皮可以一起凉拌吗？
可以的，黑木耳和虾皮还可以煲汤，这两种食物不会相克。虾皮可以过开水烫一下再凉拌会比较卫生一点。
二、凉拌腐竹的家常做法凉拌腐竹可以隔夜吃吗？
凉拌腐竹的家常做法主料： 腐竹250克调料： 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克制作步骤：
1. 腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；
2. 腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。凉拌腐竹可以隔夜吃吗放在冰箱保鲜，是可以隔夜吃的。凉拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。凉拌腐竹的主料是腐竹，而后加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。
三、木耳海带腐竹可以一起凉凉拌吗？
可以 我比较喜欢吃木耳 男朋友比较喜欢吃腐竹 所以一般都拌在一起 自己做一点辣椒油 蒜泥葱末 再加点珍选的捞汁儿 挺好吃的
四、凉拌腐竹可以过夜吃吗？
凉拌腐竹的家常做法主料： 腐竹250克调料： 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克制作步骤：
1. 腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；
2. 腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。凉拌腐竹可以隔夜吃吗放在冰箱保鲜，是可以隔夜吃的。凉拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。凉拌腐竹的主料是腐竹，而后加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。
五、凉拌腐竹可以保存多久？
冷藏2-3天，冷冻1-3个月。
将浸泡好的腐竹沥干水分，然后装入密封袋中或保鲜盒里，置于冰箱冷藏室保存，温度控制在3-10度左右，可很好的抑制细菌繁殖，延长腐竹的食用期，大约能放2-3天，如期间发生腐竹发粘、异味等现象则不能吃了。
如想要长期保存泡好的腐竹，可以直接放入冷冻层保存，在超低温环境下，细菌等微生物几乎无法繁殖，可以保存1-3个月左右不会变质。
六、黄花和腐竹和长豆可以一起凉拌吗？
您好！木耳海带黄花菜腐竹土豆金针菜白菜这些食物是可以一起凉拌食用的，没有什么禁忌。腐竹、海带、金针菇、木耳营养丰富、搭配食用可以做到各种营养素互补的作用。而且日常多摄入食物种类，对身体健康是非常好的。
七、腐竹泡好可以直接凉拌吗？
腐竹泡好后不可以直接凉拌，先焯下水，再用凉水过一下，然后凉拌！
八、木耳和腐竹搭配合适吗？
可以，而且泡开后烫一下，可以做凉菜，加入西蓝花胡萝卜，一点汤的杏鲍菇还有海鲜菇，大虾，扇贝肉海参，热油下锅泼一下，放入葱姜丝还有生抽耗油，一点盐和白砂糖，米醋。放入一点蒜蓉。
九、腐竹，芹菜，黄瓜，粉丝放在一起凉拌可以吗？
可以是可以
但是 粉丝由于形状的原因 是很难和别的东西拌均匀的
所以最好是把腐竹和芹菜一起拌成丁
把黄瓜切成丝 和 粉丝一起拌
放点芥末油 提味
望采纳
十、凉拌腐竹需要油炸吗？
凉拌腐竹不需要油炸。
炸腐竹闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。腐竹经过高温油炸之后，各种营养素被严重破坏，高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食物中的脂溶性维生素等。
腐竹浸泡一段时间，倒进开水中焯一下捞出，淋上爆香炒好的配料汁就很好吃。
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