对于爱吃辣的芜湖人来说，川渝火锅几乎“霸占”了芜湖火锅的半边天，不管他们是主打重庆老火锅，还是卤味火锅，热辣就是它们的代名词，红油汤里的江湖，只有爱吃的人才懂。
小龙坎老火锅
地址：芜湖市镜湖区凤凰美食街南入口
既然说到川渝火锅，就不得不提小龙坎。自从吃了一次之后，真的是越发不可收拾！即使是在火锅遍布的成都，它也是很受欢迎的那一个。
他家的红汤锅底就是很醇正的牛油锅底，闻着香，吃起来更香，菜品的种类很多，而且经常会上新菜，好肉好菜在锅里涮烫，吃起来麻、辣、鲜、香，让人欲罢不能。
贤合庄卤味火锅
地址：
镜湖区新芜路与青山街交汇处东侧（新芜路店）
鸠江区祥泰路万悦城E08-09号铺位（万悦城店）
要问卤味火锅谁最好吃，必然要选贤合庄，之前看到它家大排长队，还觉得只是明星效益，直到去吃了一次之后才发现是真的好吃，难怪这么多人喜欢！
他家主打卤味火锅，卤味端上来就很吃，也能涮着吃，包括锅底都加入了卤汁，吃起来真的够味！他家的招牌卤味有很多，比如手剪香菇肥肠，一碗牛杂等等都很值得吃。
吃皮火锅
地址：镜湖区中和路苏宁广场南金伯利钻石巷内20米
隐于小巷内的吃皮火锅馆，爱吃火锅的人应该都知道吧？老板远赴重庆习得这“炒锅底”的技术，每天亲自超炒锅底，店不大，却市井气十足，重庆经典牛油锅底，加上老荫茶熬煮，好吃不上火，尤其喜欢他家的坨坨牛肉，手工午餐肉。
东郊路的贰火锅也是吃皮火锅的老板开的哦！一样的市井，一样的好吃。
九鼎轩脆毛肚火锅
地址：苏宁广场8楼，银泰城4楼
很多人很喜欢九鼎轩，他家主打毛肚，毛肚都很大块很新鲜，下锅涮上9秒就可以吃了，吃起来Q弹爽脆很过瘾！再加上每次去，服务员态度都超好，不输海底捞，所以人气一直很旺！
自助小料台价格也不贵，6块钱一个人，水果随便吃，而且很新鲜，每次都吃得很开心鸭！点个鸳鸯锅，美滋滋！
五张台老火锅
地址：中和路金伯利钻石巷子口
店名叫五张台，结果店里还真的只有五张桌子
店不算大，但市井火锅嘛吃得可能就是这个调调，虽然地处市井小巷内，但店内从菜品到环境都很干净。
锅底口味很不错，很特别的是有现熬鸡汤锅底，配上炒米，真的很养生了！菜的分量不算多，但是整体品质都挺不错的，还有店内特供大白梨！配上火锅，真的赞！
火凤祥鲜货火锅
地址：镜湖区步行街粤海大海（新百大厦对面，原必胜客）
U1S1，火凤祥是真的蛮好吃的！尤其是他们家的酸汤鸭鸳鸯锅，热乎乎的一碗酸汤鸭下肚，鸭香浓郁，酸汤开胃。
非常推荐他家的四喜牛肉，每一块都很鲜嫩！据说用的是贵州高原2-3岁小黄牛的牛霖部位。他家的蔬菜也很有特色，豌豆苗，菌菇都是现剪现吃，十分新鲜！
说川渝火锅占了半边天，可真是一点不假，越推荐越发现好吃的火锅店还真的很多，如果你有私藏的火锅店，记得留言分享！
火锅江湖里有一类，就是以吃“新鲜牛肉”著称的潮汕火锅类啦！新鲜是潮汕火锅的特点，吃的就是食材的本味，芜湖的潮汕火锅不算多，但这几家真的可以！
牛满·至甄潮汕牛肉火锅
地址：弋江区利民路银泰城4楼
想吃潮汕牛肉的时候就会来牛满，还是觉得他家的现切牛肉和手打牛肉丸好吃。吃肉之前，先来一碗清汤配点芹菜，喝一口，再来一块嫩肉，涮个8秒左右，沾上沙茶酱，这才是正确的打开方式。如果纠结点哪种牛肉，不如点份牛满天下，一次get不同部位的牛肉，满满一盘实在太爽！
犇犇潮汕鲜牛肉火锅
地址：鸠江区伟星时代之光S4-108
即使开在时代之光，生意也依然火爆的犇犇潮汕火锅，凭的就是那一口好味道！虽然把潮汕地区的清汤锅底改良成了鸳鸯锅底，但清汤那边依然保留了潮汕地区的牛骨高汤锅底，很鲜！除了主打的鲜切牛肉，更有潮汕炸腐皮等特色菜，很接近潮汕本地火锅的味道。
三不牛腩
地址：镜湖区银湖南路枫尚奥特莱斯广场B座B4-09号
他家的牛腩赞赞赞！牛肉很新鲜，先喝汤，再涮牛腩，配上酱料，吃起来很过瘾！汤底是加了虫草花的养生汤，喝起来很鲜美，除了招牌的牛腩，他家的涮菜也都很有特色，活体的蘑菇和豌豆苗，看起来就新鲜有食欲。
苗阿哥金汤牛肉火锅
地址：镜湖区天门山东路蓝湖郡星悦汇广场一楼
一家低调却实在好吃的宝藏店！货真价实的牛肉，吃多少称多少，没菜单，一大锅牛肉汤底，实在鲜美！再随便涮点蔬菜都很好吃！喜欢吃辣的，一定要试试他家的特制酱料，牛肉蘸上这个酱，简直一绝！
乘牛破浪鲜牛肉火锅
地址：弋江区中央城财富街1号楼106
主打的鲜切牛肉，满满一盘很是治愈！吃肉爱好者必点！配上潮汕地区的沙茶酱，味道很是赞！但说他家是潮汕火锅也不是，算是把川渝火锅和潮汕火锅做了个结合，可能老板是考虑到芜湖人口味还是相对比较重的吧！总之冲着这份牛肉，也值得一去！
无事打边炉
地址：信达蓝湖郡商业街广场S1-101
无事打边炉其实不算是潮汕火锅类，但也属于广式养生类的火锅，招牌锅底是养生的花胶鸡，每一口汤都充满了胶原蛋白，再吃上一口鸡肉，滑嫩的滋味可一点不比吃牛肉差，从菜品到环境处处体现了老板的用心。
一统捞猪肚鸡
地址：新时代商业街店，万达店
说起滋补的火锅，怎么能漏了一统捞！作为芜湖老牌的养生火锅店，一统捞这么多年还是很好吃！秋冬一定会来他家点一份猪肚鸡，加上胡椒，喝完汤，全身暖和，这样高汤锅底才能吃出食材原本的滋味，末了别忘了再点一份煲仔饭，浓郁的汤汁浸润到颗颗饱满的米饭里，真的是一口接一口停不下来！
有人爱吃辣锅，就有人爱吃“甜锅”，那么来自霓虹的寿喜锅肯定是这些人的最爱。
吞·创意日料
地址：新芜路19号
没找到吞家寿喜锅的图片，但他家的出品算是很优秀的，从新品关东煮里就可窥见一斑，汤汁的底味是对的，甜得清透，甜的清鲜，非常适合冬天。他家其他的日料也都很不错，可以一起点来试试。
西京居酒屋
地址：中二街和柳春禄交叉口
西京居酒屋是芜湖老牌日料店了，秋冬主打的寿喜锅是日式传统的吃法，黄油擦锅，涮下肥牛，再浸润在生鸡蛋里，一口鲜甜的牛肉味直冲口腔，吃完牛肉，再倒入甜丝丝的寿喜汁，涮起蔬菜来也非常入味。
泡菜味的韩国部队锅也是不可忽视的一种，尤其是铺满芝士的部队锅，最好吃的永远是那一口拉面的味道。
波派炸鸡
地址：苏宁广场5楼
波派炸鸡的部队锅和他家的炸鸡一样好吃，升级后的部队锅食材更多，吃起来更美味啦！尤其是吃到一半之后，加入大量的马苏里拉芝士和拉面，每一根拉面上都粘满了可以拉丝的芝士，简直是太爽了！
首尔大排档
地址：华兴街锦天花苑3栋17号
猎奇的活章鱼海鲜锅，还有正宗的韩国泡菜肥牛锅，来首尔大排档真的会有在韩国街头的感觉哦！活章鱼海鲜锅上桌的时候还能看见章鱼在蠕动
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