小贝又发现一家分量十足的店！
虽然有点其貌不扬，却席卷了N多城市
每天都会有一大批吃货赶来
就为了这锅……
又“土”又“豪”的牛杂锅！
一锅满足对肉的欲望，
小贝已经做好了“胖→月半”的准备。
虽然修地铁让它变得不太起眼，但真正的美食大都隐藏在这种地方。
人均26的火锅，两人吃撑！
一进门，扑鼻而来的就是淡淡的香味，等到阿姨将冒着热气的锅底端上桌，这缕味道就更加浓厚了。
可能是看着小贝对味道的好奇，老板解释说：“我们的牛杂食材都是每日专门从南靖内山运来的。
并且在熬制锅底的时候，还加入了香叶、桂皮、八角等20种材料，所以汤头还很滋补。”
牛腩、牛肚、牛心、牛肠、牛筋，牛的五宝集全，再搭配入味软烂的猪血白萝卜，让小贝吃着碗里，盯到锅里……
越煮越浓厚的汤头，不仅闻着诱人，尝着鲜美，更会让你舍不得停下！不怪小贝越吃越多，是锅底先动的手！
桌桌必点的特色牛杂锅底，有四个size。虽是小份，但两个女生也能吃撑！
糯到没朋友的牛筋
爱上牛筋，一定是因为它软糯又Q弹的口感。在小贝还在努力把它夹进碗里的时候，边上的摄影师已经吃了满满一勺了。
嚼劲十足的牛腩
尽管牛腩有千万种吃法，但对火锅牛腩的味道真的难以抗拒。一口带筋牛腩咬下去带有少许软糯胶原蛋白的感觉。
满口溢汤的牛肠
没有吃过牛肠的人生，何止是遗憾，牛肠可以说是小贝的最爱了。一口下去，还包裹着浓浓的汤汁。
牛肚牛心搭配鸭血萝卜
弹牙劲道的牛肚、爽脆松软的牛心、汁水丰盈的萝卜，越煮越好吃！“美味的海浪”就这样一层卷着一层在舌尖上翻涌。
面对现如今繁多所谓的“网红火锅”，牛杂锅底显得质朴却愈加出彩。
一锅两吃
你以为锅底吃完就结束了吗？不……即使锅底就能吃饱，一个正经的吃货也不能局限于此，一秒解锁涮火锅模式！
一通狂点小贝也不用担心钱包会空空，因为配菜非常实惠！
三花趾与五花趾
“老板，这是什么肉？” “这是三花趾。” “那这个呢？” “这是五花趾。” （小贝内心：明明没差呀！）
不过，无论三花还是五花，煮熟了都一个样，烫熟之后沾上蘸料，去除了腥味但又留下牛肉的原鲜，一口过后，简直唇齿留香。
老板说，为了保证肉质的鲜嫩，店里的牛肉都是现切的，这样才能让吃肉的体验感，达到最佳。
满满胶质的鲜牛肉紧紧黏在盘子上，没有多余的水分，就算用来玩牛肉挑战也不怕！
手打牛肉丸
成就一颗Q弹的牛肉丸，需要将牛肉经过反复多次的捶打，牛肉的经络被拆得越散，牛肉丸就能蹦的越高。
经过了多次“锤炼”的牛肉丸，细细品尝，淡淡的肉汁与细微的筋络发生碰撞，口感Q弹又有嚼头。
小贝要为牛肉丸疯狂打call！
胸口油
上一秒，小贝还在疯狂吐槽，“这么大的一块油谁会吃啊！” 下一秒，就转身投入了胸口油的怀抱。
虽然它看着很肥，但涮过之后，脆而爽口、具有韧性、油香十足。
并且煮得越久就越脆越香，裹上秘制的酱汁，又是别的一番滋味。
金钱肚
金钱肚又称蜂窝肚，是牛的四个胃之一，在牛杂锅底中几经入味，爽脆且嚼劲十足。
金钱肚可以说是火锅必备啦！无可替代的柔韧脆嫩口感，让人人都爱它。
虽然我们控制不了人生，但我们可以把泛滥又无处安放的感情，洒在牛杂火锅里，此时此刻，你可以控制要吃“几头牛”。
对，没什么是一顿牛杂火锅解决不了的，如果有，就两顿！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
