一、一招鲜做法？
主料:沼虾500克，蒸鱼豉油1勺，姜适量，辣椒根据口味，葱段点缀，盐适量。
一招鲜的做法步骤:
步骤1/5
加入适量油，烧热至六成热左右，加入适量盐，待化开
步骤2/5
放入小米椒和姜片，爆香
步骤3/5
倒入处理好的沼虾，进行翻炒
步骤4/5
翻炒至沼虾变色，加入蒸鱼豉油，继续翻炒
步骤5/5
装盘，点缀葱段
二、什么是一招鲜？
一招鲜是一家位于北京市的餐厅。
餐馆名称
一招鲜
地区
北京市
餐馆类型
家常菜
适宜环境餐馆简介推荐菜，适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃
三、一招吃遍鲜意思？
意思是擅长某一技能，即可到处谋生。
这句话是中国老百姓常用的俗语，原意是指厨师有一道招牌的菜肴，走到哪里都会有人来吃。后引申为掌握了过硬的本领，拥有某一特长、有绝招，到处都可以谋生。某些特定意境下，用来指使用惯性思维，陈旧不思变通，没有创新。
四、鲜兔火锅做法？
用料
兔子 1只
料酒 3勺、蒜 6个、姜 1块、盐 2小勺、芡粉 2勺、大葱 2根、青笋 1根、火锅料 3/4袋、冰糖 汤圆大小1块、醪糟 2勺
做法步骤
步骤 1
将兔肉切块、洗净、沥干后加入盐、料酒、芡粉、葱段、姜片腌制30分钟。步骤 2
油烧辣后，加入葱段、蒜、花椒炒香，倒入兔肉，翻炒至肉收紧。
步骤 3
加入火锅料、水、素菜，煮15分钟左右。
步骤 4起锅。
五、鲜竹笋火锅做法？
1、食材：鲜笋子500g、鱼糕200g、瘦肉丸子200g
2、将笋子去壳，把有泥的地方用刀削掉，不要用水洗，切好备用；
3、准备鱼糕备用；
4、在锅中放入适量肥肉；
5、翻炒一会，炒出油；
6、加入适量水；
7、将笋子倒入锅中，煮一会；
8、加入备好的瘦肉丸子；
9、加入适量食盐；
10、加入适量五香粉；
11、将切好的鱼糕倒入锅中；
12、煮一会，煮至笋子熟透；
13、起锅，加入适量鸡精，美味的笋子火锅就做好了。
六、鲜羊肉火锅做法？
步骤/方式1
食材清单
羊肉 800克 、 香菇、木耳、豆腐、莲藕、苦菊、菠菜，金针菇 1头 、 香菇 6个 、 木耳 半碗 、 水豆腐 1块 、 莲藕 1节 、 苦菊 1棵 、 菠菜 1把 、 金针菇 1袋 、 香辣酱 3勺 、 豆瓣酱 3勺
首先把羊肉切片，我用新鲜的羊肉，冷冻后切片，自己买的新鲜羊肉绝对货真价实，不要买那些羊肉卷。
步骤/方式2
金针菇去掉根部清洗干净，莲藕切片浸泡后洗干净，香菇切花刀。
步骤/方式3
我有备了卤水豆腐和木耳，木耳摘洗干净，大豆腐切块。
步骤/方式4
苦菊和菠菜都是吃火锅的美味，苦菊清热去火，菠菜含有大量的维生素。
步骤/方式5
首先调一碗料汁，我用了3勺辣椒酱，3勺豆瓣酱，又加了2勺蒸鱼酱油提鲜，放在一起加半碗水，用点水搅拌均匀。
步骤/方式6
先用一个炒锅，炸香葱姜，然后放入调拌好的酱汁煮开。
步骤/方式7
接着放水，水的量根据自己所用的材料掌握吧，可以先少加，因为要换锅，看看不够再加。
步骤/方式8
我用了一个小电煮锅，可以随时间热，涮火锅的利器。把煮好的汤汁倒入锅内。
步骤/方式9
锅烧开，所有材料陆续放入锅中煮吧，我是为了拍照简单摆一下，先放不好熟的，最后放青菜就行。煮好的食物就可以蘸料吃啦，这个酱汤很鲜哦。
七、鲜虾火锅做法？
一、食材
虾一斤左右、郫县豆瓣酱适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、老干妈适量、火锅底料适量、白芝麻适量、香菜适量、剁椒适量、麻椒适量、干辣椒适量、白糖适量
二、做法
1、首先进行虾的处理，虾把脑袋挤一下，虾背剪开，虾线挑出来。
2、然后将郫县豆瓣酱，老干妈，剁椒，葱姜蒜，花椒麻椒，干辣椒放在锅里炒香。
3、炒香之后接着放水，水要适量，看你吃火锅的需要。
4、之后放少许白糖，料酒，爱吃辣的可以加点大重庆火锅底料。
5、开锅以后放虾，待虾熟了放点白芝麻，香菜等。
6、这样，虾火锅就可以开动啦~吃完虾就可以涮各种东西。
八、火锅鲜虾丸做法？
用料：
鲜虾，生姜，葱白，蛋清，玉米淀粉，料酒，盐，白胡椒粉
做法：
虾子去头去壳剥出虾仁来。
把剥好的虾仁和姜片、葱段一起放入料理机
快速的搅打成泥状，搅打的时间可以依照喜好的口感自行增减。
加入一个蛋清、料酒、盐和白胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅拌上劲
再加入玉米淀粉，继续用筷子顺着一个方向搅拌上劲
这时候搅拌上劲的就是火锅店里的虾滑了，不做成丸子的话可以直接下入火锅中食用
准备一小锅水煮沸，将虾泥做成丸子下入锅中
完成的虾丸放入沸水中煮2-3分钟浮起即可捞出
放凉可以装袋放冰箱冷冻保存，吃火锅、煮汤的时候直接取出加热就可以享用啦
九、鲜霸鱼丸火锅是什么火锅？
鲜霸鱼丸火锅加盟概述鲜霸鱼丸火锅隶属于鲜霸鱼丸火锅加盟总部，品牌成立于2017年。公司总部位于山东，在山东省青岛市市北区台东商圈大成路42号公司以经营火锅为主。纯手工打造的鱼丸，味美汤鲜，主打深海老虎斑鱼汤底，每日现熬
加少许药材，充分还原食材本味
十、一招鲜吃遍天出处？
这句话是中国老百姓常用的俗语，原意是指厨师有一道招牌的菜肴，走到哪里都会有人来吃。后引申为掌握了过硬的本领，拥有某一特长、有绝招，到处都可以谋生。招在这里是“招数”的意思。
在某些特定意境下，本词目也带有一定的贬义，用来指使用惯性思维，陈旧不思变通，没有创新。 这里的“鲜”，是“鲜见”即稀缺、罕见之意。通俗点讲，就是一个人只要掌握了独到的技能，无论何时何地，都有施展的舞台，都可以凭借自己的智慧与付出，创造出美好的生活。
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