一、凉拌黄瓜洋葱木耳腐竹的做法大全？
食材
腐竹（100g）
木耳（60g）
黄瓜（150g）
洋葱（30 g）
蒜末（20g）
腐竹提前用温水泡发，木耳用冷水泡发，泡好后，腐竹切断，木耳清洗干净。
1、锅中烧开水，下腐竹木耳洋葱，煮2分钟， 时间不宜过长，否则腐竹没嚼劲， 2、捞出，凉水冲洗干净，控干水， 3、黄瓜提前洗干净，拍碎切段，用盐腌制5分钟，把多余的水份倒掉。
3、控干水的腐竹木耳洋葱，倒入大碗中，加蒜末，辣椒面，熟芝麻，葱花，锅中烧热油，浇上，让蒜，葱，芝麻，辣椒面充分发挥香味。
5、再加一勺辣椒油，一勺生抽，一勺香醋，盐，少许糖，香油，香菜，熟花生米拌均装盘。
二、凉拌黄瓜木耳腐竹的做法有哪些？
凉拌黄瓜木耳腐竹是一道常见的中式凉菜，以下是几种常见的做法:
1. 黄瓜木耳腐竹凉拌：先将黄瓜去皮，切成小块;木耳泡发后焯水备用;腐竹用凉水泡发后切段。然后将黄瓜、木耳、腐竹混合，加入调料拌匀即可。
2. 酸辣凉拌黄瓜木耳腐竹：将黄瓜切成小块，木耳泡发后焯水备用;腐竹用凉水泡发后切段;辣椒、大蒜切碎备用。然后将黄瓜、木耳、腐竹混合，加入调料、辣椒和大蒜拌匀即可。
3. 冰凉凉拌黄瓜木耳腐竹：将黄瓜切成小块，木耳泡发后焯水备用;腐竹用凉水泡发后切段。然后将混合好的黄瓜、木耳、腐竹放入冰水中浸泡，再加入调料拌匀即可。
4. 蒜香凉拌黄瓜木耳腐竹：将黄瓜切成小块，木耳泡发后焯水备用;腐竹用凉水泡发后切段;大蒜切碎备用。然后将混合好的黄瓜、木耳、腐竹混合，加入调料、大蒜拌匀即可。
以上是几种常见的凉拌黄瓜木耳腐竹做法，可以根据自己的口味进行调整。
三、凉拌腐竹木耳黄瓜还叫什么？
在东北，凉拌黄瓜木耳腐竹，还有个叫法叫，老虎菜。
四、黄瓜木耳腐竹洋葱一起怎么凉拌？
用料 主料黑木耳1把腐竹3根 辅料黄瓜2根 调料食盐适量酱油适量葱适量蒜适量香油适量白糖适量苹果醋适量辣椒油适量
腐竹木耳拌黄瓜的做法 ：
1.腐竹用凉水泡发
2. 黑木耳用温水泡发
3. 黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替
4. 将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下
5. 捞出来浸入冷水中
6. 将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆
7. 放入葱丝和蒜末
8. 放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可
9. 再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节
10. 用筷子搅拌均匀即可食用
五、黄瓜腐竹木耳凉拌不辣的做法？
木耳，腐竹，黄瓜，葱丝，蒜末，白糖，苹果醋，盐，辣椒油，香油，酱油，
做法
1.腐竹用凉水泡发
2.黑木耳用温水泡发
3.黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替
4.将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下
5.捞出来浸入冷水中
6.将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆
7.放入葱丝和蒜末
8.放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可
9.再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节
10.用筷子搅拌均匀即可食用．
六、凉拌黄瓜腐竹木耳的黄磊的做法？
凉拌（腐竹木耳黄瓜）的做法步骤
步骤 1
腐竹提前用温水泡发，木耳用冷水泡发，泡好后，腐竹切断，木耳清洗干净，
步骤 2
1、锅中烧开水，下腐竹木耳，煮2分钟， 时间不宜过长，否则腐竹没嚼劲， 2、捞出，过一次凉白开水，控干水， 3、黄瓜提前洗干净，拍碎切段，用盐腌制5分钟，把多余的水份倒掉
步骤3
控干水的腐竹木耳黄瓜，倒入大碗中，加蒜末，辣椒面，熟芝麻，葱花，锅中烧热油，浇上，让蒜，葱，芝麻，辣椒面充分发挥香味
步骤 4
再加一勺辣椒油，一勺生抽，一勺香醋，盐，少许糖，香油，香菜，熟花生米（可有可无），拌均装盘，
步骤 5
盐慢慢加，先试味道，根据口味调整
七、木耳腐竹拌黄瓜怎么做？
食材清单
黄瓜 、 木耳 、 腐竹 、 葱丝 适量 、 蒜末 适量 、 白糖 适量 、 苹果醋 适量 、 盐 适量 、 辣椒油 适量 、 香油 适量 、 酱油 少许
烹饪步骤
1，腐竹用凉水泡发。
2，黑木耳用温水泡发。
3，黄瓜洗干净备用
4，将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下。
5，捞出来浸入冷水中。
6，将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆。
7，放入葱丝和蒜末。
8，放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可。
9，再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节。
最后一步，用筷子搅拌均匀即可食用。
八、腐竹拌黄瓜的做法，木耳腐竹拌黄瓜怎么做好？
腐竹木耳拌黄瓜做好吃的方法：
第1步、小黄瓜洗干净。
第2步、切小条。
第3步、把黄瓜条放碗里，放入半茶匙盐拌匀，腌30分钟，杀出水份。
第4步、腌过的黄瓜用水冲洗一遍，挤干水份。
第5步、蒜剁末，葱切葱花。
第6步、热油锅，把蒜爆出香味。（喜欢生蒜的辛辣味可省略）
第7步、倒入陈醋，生抽和糖煮开关火。
第8步、放入葱花拌匀备用。
第9步、腐竹预先用水泡软，放入开火锅烫一下。（约2-3分钟）
第10步、把沥水的腐竹放入黄瓜碗里。
第11步、木耳泡发。
第12步、放开水锅煮3-5分钟，捞起。
第13步、把木耳放入碗里。
第14步、倒入酱汁，淋上芝麻油。
第15步、拌匀即可。
九、黄瓜凉拌腐竹做法？
材料腐竹100g，黄瓜150g，蒜瓣，生抽，鸡精，醋，香油，豆瓣酱做法1、首先，将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。
2、黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。
3、大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。
4、在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热水，煮10分钟。
5、待腐竹煮软之后，捞起，用冷水冲一道，沥干，切成腐竹丁，备用。
6、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。
7、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱（如果喜食咸辣味）
8、将所有调味料和食材一起拌匀即可。
十、凉拌木耳黄瓜腐竹能用色拉油吗？
主料
腐竹300克
木耳泡发，50克
黄瓜1根
辅料
食用油2勺
食盐半勺
花椒粒30粒
葱适量
熟芝麻10克
生抽4勺
香醋2勺
白糖1勺
小米椒圈适量
姜适量
蒜末适量
凉拌腐竹黄瓜的做法步骤
1.准备泡发腐竹和木耳。
2.木耳放锅中焯烫。
3.木耳也放锅中焯烫。
4.黄瓜洗净去两头切菱形片。
5.准备葱姜蒜末和小米椒圈。
6.将香料放入碗中，加入白熟芝麻和食盐。
7.起锅烧油。
8.下入花椒粒爆香。
9.炸糊的花椒粒捞出不用。
10.将自制花椒油浇入碗中。
11.加入生抽。
12.加入香醋。
13.加入白糖。
14.将香料搅拌均匀后倒入盘中即可
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