一、荞麦藕做法？
把荞麦炒一下，加入藕一起炖就可以
二、干面藕做法？
1/5
干面藕装盆，冷水浸泡2个小时。
2/5
泡好的面藕。
3/5
准备小料：葱、蒜切末，泰椒切圈，香菜切段，洋葱切细丝，放在面藕上。
4/5
芝麻酱用温水稀释，里面加盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、生抽、陈醋，搅拌均匀，倒在面藕上。
5/5
最后淋上辣椒油，搅拌均匀即可。
三、窝藕做法？
食材清单
主料：
窝藕1节
辅料：
姜蓉适量
味极鲜适量
糖适量
醋适量
盐适量
麻油适量
烹饪步骤
步骤1/4
窝藕洗净，切滚刀。
步骤2/4
水里放盐，放窝藕焯水，焯2分钟，沥水放碗中。
步骤3/4
放醋，味极鲜，糖，盐，盖上盖子焖15分钟？
最后一步
15分钟后装餐盘，淋麻油即可。
四、南藕做法？
用料
藕 1节
南乳 1块
生抽 1/4勺
老抽 1/8勺
盐 一小撮
糖 一小撮
步骤 1
莲藕洗净去皮
步骤 2
莲藕切开一半，看见中间有一个洞，周围有8-9个均匀分布的洞。越新鲜的藕越容易拉出丝。
步骤 3
然后再切成条状，用水冲洗去淀粉，洗至水清澈，沥干水份
步骤 4
锅里加入油，放入藕条翻炒
步骤 5
炒至莲藕表面转色，有藕香味，就加入开水，水量刚末过莲藕。
步骤 6
加入少许糖
步骤 7
一块南乳，把南乳搅烂，盖盖，中小火煮
步骤 8
一直煮至水快干，试味后再加入酱油、少许盐，加入老抽调色，量不要多。用一点淀粉加点水拌匀，边搅拌边倒入莲藕里，逐量倒，汁变浓稠就停止，翻炒到汁粘在藕条上即可熄火。
步骤 9
上碟后洒点炒过的白芝麻
五、粘藕做法？
首先是把莲藕削皮备用
2.
米浸泡一个钟(我懒,没泡,直接塞进莲藕),我用的是普通煮饭那种米,不需要浸泡也行的,如果是糯米据说最少也要泡三个钟。
3.
接着把米塞进莲藕中,用筷子把他戳实,越实越好,这样做出来的才漂亮,接着我用沙葛片...
4.
把塞好米的莲藕放进电饭锅
六、鱼藕做法？
准备食材
鱼块 500-600克 、 枸杞 5克 、 莲藕 2节 、 姜 5片 、 盐 少许 、 油 少许
烹饪步骤
步骤1/3
鱼切成块状，放入姜片、盐腌制10分钟。
步骤2/3
自来水烧开，放入姜、盐、油，在水开滚的时候。鱼块把血水冲掉，倒入锅中。
最后一步
煮出白沫，白沫捞出，放入藕片，煮至大约一小时。鱼肉入口即化，莲藕粉嫩，放枸杞点缀，即可出锅
七、昆明藕做法？
藕1段、麻油、盐、糖、红椒1个、姜1小块、蒜头3个、香醋
烹饪步骤:
1.藕段去皮，清洗干净！
2.把藕切成薄片！
3.锅烧水至开放入藕片汆烫两分钟！
4.捞出过凉水！
5.把姜蒜都切成末！
6.红椒也切成末！
7.把藕片控干水放入碗里加入少许盐糖香醋麻油拌匀！
8.拌匀装盘撒上香菜即成！
八、水藕做法？
莲藕可以洗净下锅卤十分钟浸泡入味，切片吃，也可以排骨焯水下姜片料酒炖一小时加入莲藕块再炖一小时煨汤吃
九、醋藕做法？
1.藕去皮
2.切成薄片和沸水是焯一下捞出后过凉
3.锅中放适量油，加花椒一起烧热，炸出花椒的香气，捞出不用
4.将藕片入锅中翻炒
5.加入适量醋
6.加入适量糖
7.炒至入味，加入红椒圈
8.加盐调味，关火加芝麻油调味出锅
十、醉藕做法？
做法：莲藕洗净切片，水里滴几滴白醋或者柠檬汁泡一下莲藕片，起锅烧开水，放入莲藕断生捞出过凉水。加入柠檬汁和少许白糖，将莲藕片浸入果汁里入冰箱冷藏上色。
最后冷藏好的莲藕片取出装盘，淋上蜂蜜和糖桂花，这样醉藕就做好了
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