挑战在家做美味可口的凉拌鲫鱼，品尝一次便会爱上！
·先切些姜片，多切些香菜，真的很喜欢吃香菜。打些蒜末和小米椒，不能少哦。
·在盘子底部铺些姜片和大葱，将大葱掰开铺好，这样更入味。将鱼提前清洗干净，用料酒泡一下，再在鱼表面铺些大葱和姜片，然后放入蒸锅中蒸15分钟。
·这个料汁是我从@小刘同学那里学来的，这是我第一次做凉拌鲫鱼。先加入一大勺生抽，再加入一些香醋，鱼露可放可不放，主要起到提鲜的作用，适量添加即可。接着加入青花椒油，再加入一些白糖、鸡精和水，充分搅拌均匀。今天我做的是香菜凉拌鲫鱼，蒜末和小米椒要多放一些，香菜可以多放一些，这样味道更香浓。将鱼蒸好后取出，放凉后再加入调好的料汁，真是令人垂涎欲滴。家人们快来看啊，这只小猫咪最喜欢吃鱼、虾之类的食物了。
这道凉拌鲫鱼真的非常好吃。麻辣鲜香的口感非常值得一试，跟着刘姐的做法，一定不会出错！
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