哈喽!大家好,我是老左,今天给大家分享一个苹果面包的做法
做法:
1,准备一个青果,三个鸡蛋备用
2,苹果清洗干净去皮去核切小块装入碗中备用
3,碗中打入三个鸡蛋加上几滴醋打散备用
4,,把打散的鸡蛋倒入切好的苹果碗里搅拌均匀,倒入料理机里榨成汁备用
5,碗中倒入400克面粉,再加入4克酵母,4克白糖
6,碗中再倒入榨好的苹果汁边倒边搅拌,搅拌成絮状即可
7,碗中再倒入适量的食用油揉成面团
8,揉好的面团放入碗中盖上盖子发酵至两倍大即可
9,把发酵好的面团中间弄一个洞放入自己喜欢吃的果干揉面排气,(把果干和面完全融合在一起)
10,把面团揉成长条切成大小均匀的小剂子备用
11,把小剂子在揉一下,揉成圆形备用
11,模具中刷油放入生坯二次饧发,饧发至两倍大即可
12,饧发好后生坯上刷上蛋黄液盖上保鲜膜再用牙签扎上几个小孔,冷水放入锅中大火蒸40分钟左右,蒸好后再焖5分钟即可出锅
13,松松软软的苹果面包就做好了!
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