简介
这道菜特别简单，做法简单，用料简单，唯一的要求就是有一瓶好酱油，推荐台湾的金兰酱油，纯酿造，特别香。
用料
简单又好吃的红烧冬瓜的做法
先将冬瓜去皮切大块。
炒锅倒油，油热了之后放入葱花呛锅，炒出香味后放入冬瓜块翻炒。
炒到冬瓜表面略焦之后，倒入20ml的酱油，1小勺糖，大约5克左右，添水（如果有高汤加高汤更好），略微没过冬瓜块即可。
大火将水烧开，然后盖上盖子，转小火焖10分钟。然后转大火收汁，不用彻底收干，留点汤拌米饭特别好吃。
简单又好吃的红烧冬瓜的答疑
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炒锅倒油，油热了之后放入葱花呛锅，炒出香味后放入冬瓜块翻炒。葱花会不会炒糊了？ 舒舒-132014-08-15
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0576vv按照常理100%会糊掉 我们就去掉这一个步骤好了 2014-08-15
0 有用
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