这是一道以白菜为主的菜，也是济南传统菜。
嫩白菜叶子三四片，五花肉一块，粉条一小把，葱姜蒜、大料、花椒等调料适量，酱油、甜酱、糖、盐适量。白菜叶撕成片，白菜帮用刀片成片，粉条泡一泡煮一下备用。起油锅，油热把白菜下到锅里煸炒至微微出汤，白菜变得柔软，盛出备用。另起油锅，油热下入花椒炸香捞出丢掉，放入大料、葱姜蒜等其它调料，放入五花肉煸炒至出油倒入一勺甜酱一勺酱油，翻炒均匀，下入粉条翻炒几下，下入一小勺白糖翻炒均匀，下入白菜炒匀就可以出锅了。
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