西红柿中含有柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素c，还能增强人体的免疫。西红柿炒鸡蛋主要的食材和辅料：由西红柿、鸡蛋、葱、醋、白糖、盐等制作而成，味道酸甜可口，特别下饭，老人小孩都爱吃。
家常西红柿炒鸡蛋
食材
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 3个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 味精 少许
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 酱油 少许
方法步骤
1、首先先准备好需要的食材：西红柿2个、鸡蛋3个，葱适量，把西红柿洗干净备用。
西红柿
鸡蛋
葱花
2、然后把洗好的西红柿切成小块、鸡蛋打入碗中备用。
西红柿切小块
3、锅中倒入油，把鸡蛋倒入锅中进行翻炒，炒好后盛出备用。
鸡蛋翻炒
炒好的鸡蛋
4、然后再在锅中倒入油，把切好的西红柿倒入锅中进行翻炒，再把炒好的鸡蛋倒入锅中，进行一起翻炒，炒好后放入盐、白糖、醋、味精等调料进行调味。
翻炒西红柿
翻炒西红柿、鸡蛋
5、一盘酸甜可口的家常西红柿炒鸡蛋就做好了！
家常西红柿炒鸡蛋
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