主料
东阿阿胶250g 核桃200g 大枣150g 黑芝麻150g 葡萄干100g 黄酒750ml 枸杞50g1. 阿胶药店磨粉
2. 核桃微波炉烤熟,因为本人处女座为了口号更好去了皮。
3. 准备枸杞
4. 大枣切块去核,用微波炉烤一分钟左右去除多余水分,所有微波炉烤熟东西我都是10秒一次拿出来翻面在烤。
5. 芝麻微波炉烤大概三分钟
6. 葡萄干,冰糖用多晶冰糖更养生哦。
7. 黄酒我用的恒顺也很不错
8. 先把黄酒和冰糖用小火熬化,我使用电磁炉160度火力。
9. 然后倒入阿胶粉熬至挂旗状态,我熬了一个多小时才挂旗哦,因为火力较小。
10. 倒入准备的辅料再熬10分钟左右,待阿胶冷确至85度左右装入准备的模具里面,然后压实。为了好取出可在模具上刷食用油或用保险袋。然后放冰箱急冻一夜。
11. 取出切块。
12. 装盘,有木有想流口水。
13. 包装一下,美美哒。
14. 好漂亮
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